Twin Stones - Praliné

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Twin Stones – Praliné

Observa cómo transformamos nuestra exquisita pasta pura de frutos secos en un praliné deliciosamente dulce.

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Twin Stones Premier - 2 a 3 kg

La nueva refinadora profesional Twin Stones Premier abatible es una máquina de sobremesa diseñada para elaborar chocolate fino, pralinés, giandujas y pastas de frutos secos. Su sistema de engranajes antideslizantes garantiza un refinado preciso, silencioso y fiable.

El refinado a baja temperatura ayuda a conservar el valor nutricional y mejorar la textura del producto. Incorpora un carro de acero inoxidable y piedras de granito desmontables que facilitan la limpieza y la durabilidad. Permite trabajar con refinados inferiores a 20 micras y su diseño abatible facilita el vertido del producto terminado.

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Confi Kit

¡Recubre y garrapiña! Compatible con Kenwood y KitchenAid

Con el Confi Kit, recubrir, recapar y garrapiñar todo tipo de piezas con chocolate, caramelo, gelatina o pasta de harina será más sencillo que nunca.

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Termómetro digital con infrarrojos

Mide la temperatura a distancia en un 1 segundo

Mide la temperatura de forma rápida y precisa a distancia en solo 1 segundo, gracias a su tecnología de infrarrojos

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Molde Radikulados - Molecule

Molde de alta calidad, ideal para crear tejas comestibles de 2 mm de grosor

Su diseño alargado y su flexibilidad (40SH) facilitan el desmolde, incluso de piezas muy delicadas

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Deko Spray

Aerógrafo para adornar moldes o elaboraciones

El Deko Spray es un mini aerógrafo manual con baterías recargables, diseñado para ofrecer gran precisión y control en la pulverización

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