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Lyo Chef PRO
Lyo Chef PRO
Ref: 70/0077
Lyo Chef PRO è un liofilizzatore progettato esclusivamente per l’uso gastronomico.
Offre programmi automatici per ogni tipo di alimento.
Dispone di 7 vassoi e ripiani rimovibili che facilitano la pulizia.
Dal suo schermo tattile puoi creare fino a 20 ricette personalizzate, regolando tutti i parametri , inclusa la temperatura interna ,senza interrompere il programma.
Il suo nuovo design facilita la manutenzione e include un sistema di avvisi che rileva errori e propone soluzioni automatiche.
Accessori disponibili
Controllo della temperatura
Resistente
Tattile
Finanziamento disponibile (solo in Spagna)
Pagamento sicuro al 100%
Invio
Ritorno garantito. Verificare le condizioni
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Descrizione
Offre un controllo assoluto del processo, permettendo di regolare tutti i parametri, inclusa la temperatura all’interno dell’alimento, e di modificare i tempi senza interrompere il programma.
Il suo nuovo design facilita la manutenzione da parte dell’utente e include un sistema di segnalazione degli errori che informa di eventuali anomalie e propone automaticamente le soluzioni.
Alcuni dei suoi vantaggi:
Punti di forza:
Prezzo altamente competitivo.
Garanzia di 12 mesi.
Assistenza tecnica ufficiale con supporto telefonico.
Schermo touch molto intuitivo.
Configurazione delle preferenze dell’utente.
Selezione tra 5 lingue: spagnolo, inglese, italiano, francese e cinese.
3 programmi automatici preimpostati per ogni tipo di alimento.
Programmi personalizzabili dall’utente fino a 12 fasi.
Memoria per archiviare fino a 20 programmi creati dall’utente.
Aggiornamento tramite USB per nuove versioni del software.
Selezione del tempo di congelamento e asciugatura extra.
Sistema di pausa per controllare lo stato dell’alimento senza perdere la programmazione preimpostata.
Visione costante e chiara di tutti i parametri, con controllo del tempo rimanente per pianificare le proprie produzioni.
Gestione del servizio e della manutenzione del sistema del vuoto.
Sonda esterna per controllare, durante tutto il processo, la temperatura interna degli alimenti e conoscere il punto esatto di congelamento.
Vassoi riscaldabili estraibili che permettono di aumentare la distanza tra di essi; compatibili anche con vassoi Gastronorm ½ o ¼ (altezza massima: 10 cm).
Carrello, ripiani e vassoi in acciaio inox estraibili per facilitare la pulizia e l’asciugatura.
Vassoi in acciaio inox dotati di fogli in teflon.
Pompa ad alto vuoto a doppio ciclo.
Vuoto massimo: 0,5 mbar.
Porta trasparente ultra rinforzata con ampia visione.
Vassoio di raccolta dell’acqua di condensa sulla porta durante il processo, particolarmente utile quando la cucina presenta alte temperature.
Sistema di rilevamento individuale dei ripiani riscaldabili.
Rilevatore di eccessivo livello di ghiaccio con allarme.
Sistema di scongelamento forzato della trappola.
Connessioni di servizio laterali per facilitare la manipolazione.
Ampie porte con facile accesso ai componenti per la manutenzione.
In qualità di utente, potrai gestire la garanzia e accedere a tutte le informazioni del tuo dispositivo, ai manuali, alle notifiche di nuovi aggiornamenti, alle ricette e ai libri di tecniche di liofilizzazione esclusivi di Lyo Chef.
Specifiche tecniche
Materiale:
Acciaio inossidabile
Dimensioni:
70x72x100 cm
Tensione:
220-230 V 50/60Hz
Potenza:
1,87 kW
Garanzia:
Vassoi:
25.2x41.2x1.85 cm
Offre un controllo assoluto del processo, permettendo di regolare tutti i parametri, inclusa la temperatura all’interno dell’alimento, e di modificare i tempi senza interrompere il programma.
Il suo nuovo design facilita la manutenzione da parte dell’utente e include un sistema di segnalazione degli errori che informa di eventuali anomalie e propone automaticamente le soluzioni.
Alcuni dei suoi vantaggi:
Punti di forza:
Prezzo altamente competitivo.
Garanzia di 12 mesi.
Assistenza tecnica ufficiale con supporto telefonico.
Schermo touch molto intuitivo.
Configurazione delle preferenze dell’utente.
Selezione tra 5 lingue: spagnolo, inglese, italiano, francese e cinese.
3 programmi automatici preimpostati per ogni tipo di alimento.
Programmi personalizzabili dall’utente fino a 12 fasi.
Memoria per archiviare fino a 20 programmi creati dall’utente.
Aggiornamento tramite USB per nuove versioni del software.
Selezione del tempo di congelamento e asciugatura extra.
Sistema di pausa per controllare lo stato dell’alimento senza perdere la programmazione preimpostata.
Visione costante e chiara di tutti i parametri, con controllo del tempo rimanente per pianificare le proprie produzioni.
Gestione del servizio e della manutenzione del sistema del vuoto.
Sonda esterna per controllare, durante tutto il processo, la temperatura interna degli alimenti e conoscere il punto esatto di congelamento.
Vassoi riscaldabili estraibili che permettono di aumentare la distanza tra di essi; compatibili anche con vassoi Gastronorm ½ o ¼ (altezza massima: 10 cm).
Carrello, ripiani e vassoi in acciaio inox estraibili per facilitare la pulizia e l’asciugatura.
Vassoi in acciaio inox dotati di fogli in teflon.
Pompa ad alto vuoto a doppio ciclo.
Vuoto massimo: 0,5 mbar.
Porta trasparente ultra rinforzata con ampia visione.
Vassoio di raccolta dell’acqua di condensa sulla porta durante il processo, particolarmente utile quando la cucina presenta alte temperature.
Sistema di rilevamento individuale dei ripiani riscaldabili.
Rilevatore di eccessivo livello di ghiaccio con allarme.
Sistema di scongelamento forzato della trappola.
Connessioni di servizio laterali per facilitare la manipolazione.
Ampie porte con facile accesso ai componenti per la manutenzione.
In qualità di utente, potrai gestire la garanzia e accedere a tutte le informazioni del tuo dispositivo, ai manuali, alle notifiche di nuovi aggiornamenti, alle ricette e ai libri di tecniche di liofilizzazione esclusivi di Lyo Chef.
Materiale:
Acciaio inossidabile
Dimensioni:
70x72x100 cm
Tensione:
220-230 V 50/60Hz
Potenza:
1,87 kW
Garanzia:
Vassoi:
25.2x41.2x1.85 cm
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Lyo Chef PRO è un liofilizzatore progettato esclusivamente per l’uso gastronomico.
Offre programmi automatici per ogni tipo di alimento.
Dispone di 7 vassoi e ripiani rimovibili che facilitano la pulizia.
Dal suo schermo tattile puoi creare fino a 20 ricette personalizzate, regolando tutti i parametri , inclusa la temperatura interna ,senza interrompere il programma.
Il suo nuovo design facilita la manutenzione e include un sistema di avvisi che rileva errori e propone soluzioni automatiche.
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