Scopri il nuovo Girovap Pro2

Il nuovo modello Girovap Pro2 ridefinisce la distillazione sottovuoto in cucina e nella mixology grazie al suo impegno in tecnologia, innovazione e design. Questa apparecchiatura all'avanguardia integra funzionalità che garantiscono un'esperienza più intuitiva, precisa ed efficiente.

Tecnologia digitale e design innovativo

• Touchscreen intuitivo: il nuovo touchscreen a colori semplifica la navigazione e guida i professionisti nei loro primi utilizzi, istruendoli in ogni processo.

• Personalizzazione della lingua e dei parametri: disponibile in spagnolo, inglese, francese e italiano.

• Gestione delle ricette: salva e recupera le tue ricette, garantendo risultati coerenti e ottimizzati ad ogni utilizzo.

• Software aggiornabile: la connessione USB esterna consente di estrarre o aggiungere informazioni, nonché di aggiornare il software ogni volta che è necessario.

Precisione e prestazioni avanzate

• Controllo del vuoto in tempo reale: visualizza e regola il livello del vuoto direttamente dallo schermo.

• Elica Ninja: la sua maggiore capacità di resistenza consente di elaborare liquidi densi ed eseguire riduzioni estreme con la massima precisione.

• Processi più precisi: ideali per tecniche avanzate come distillazione, estrazione, chiarificazione e riduzione a bassa temperatura.

Manutenzione semplificata

• Programma integrato di pulizia e decalcificazione: assicura un'igiene impeccabile con una manutenzione semplice.

• Avvisi di riparazione: massimizza la durata delle apparecchiature con notifiche intelligenti che ti avvisano quando sono necessari interventi di manutenzione.

• Lavabili in lavastoviglie: tutti gli accessori possono essere lavati direttamente in lavastoviglie; si adattano all'apposito vassoio.

Tutti i suoi vantaggi

• Facile da usare. Ideale per professionisti con diversi livelli di esperienza.

• Tappi anti-pressione: i nuovi tappi consentono di aumentare il livello di vuoto al massimo senza il rischio di rompere il contenitore.

• Ultra silenzioso: non ti accorgerai nemmeno che è in funzione.

• Versatilità: compatibile con diversi prodotti e accessori, per aumentare le tue possibilità creative.

• Dimensioni compatte: perfetto per qualsiasi spazio di lavoro.

• Accessori modulari: si adatta alle tue specifiche esigenze di produzione.

• Capacità fino a 5 litri. Con il nuovo contenitore da 5 litri, puoi eseguire lavori a maggiore produttività.

• Oltre a tutte le funzioni di Girovap Pro2, puoi infondere, impregnare, sigillare sottovuoto altri contenitori o cuocere a basse temperature.

• Grazie al suo data logger, il nostro supporto tecnico conosce le tue preferenze e quali parti della tua attrezzatura necessitano di riparazione, riducendo i costi di manodopera. Inoltre, possiamo sempre aggiornare la tua attrezzatura con la versione più recente, ovunque tu sia, rilevando eventuali problemi da remoto.

• Maggiori possibilità di creare prodotti, distillati, riduzioni, sciroppi, estratti, tinture, impregnazioni, marinate, ecc.

• Pompa per vuoto a membrana che non richiede manutenzione.

• Sistema di rotazione magnetica.

Informazioni tecniche

Perché Girovap Pro è completamente diverso dagli evaporatori rotanti da laboratorio?

Attrezzatura essenziale per gastronomia e cocktail

Il nuovo Girovap non è solo un distillatore sottovuoto: è lo strumento che trasforma la tua cucina o il tuo bar in un laboratorio di innovazione culinaria.

Gli evaporatori rotanti convenzionali sono macchine complesse e fragili, progettate per l'uso in laboratorio. Per questo motivo, quando i professionisti della cucina o della cocktaileria cercano di utilizzarli, si imbattono in svantaggi come la scarsa potenza del vuoto, i costi elevati, la difficoltà di manutenzione e la fragilità dei materiali. Il distillatore da tavolo Girovap Pro pone fine a tutti questi inconvenienti, poiché è stato progettato e costruito da zero pensando a chef e barman.

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Il distillatore Girovap Pro per la cucina, la pasticceria e la mixology è dotato di serie di tutti gli elementi necessari per la distillazione, nonché di tutti gli accessori necessari per la misurazione e la conservazione dei prodotti.