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Hot Mat
Hot Mat
Ref: 30/0121
La superficie calda indispensabile per gli chef di alta cucina
Scopri il nuovo Hot Mat, un tappetino flessibile in silicone alimentare a temperatura regolabile, progettato appositamente per pasticceri e chef
Leggero
Resistente alle alte temperature
Pagamento sicuro al 100%
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Ritorno garantito. Verificare le condizioni
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Descrizione
Scoprite il nuovo Hot Mat, un tappetino flessibile in silicone alimentare con temperatura regolabile, appositamente progettato per gli chef di alta cucina. Con Hot Mat è possibile eseguire ovunque un'ampia gamma di tecniche culinarie avanzate, garantendo ogni volta risultati di altissima qualità.
Caratteristiche principali:
- Superficie antiaderente e riscaldata: ideale per lavorare con zucchero, cioccolato, torrone e altro ancora, permettendo di creare sculture di zucchero senza bisogno di lampade aggiuntive. Perfetta per la preparazione di caramelli, finiture al cioccolato, per la fermentazione di impasti e prodotti lattiero-caseari e per il mantenimento e il temperaggio di bagni di copertura, vernici e gelatine.
- Mantenimento della temperatura: mantiene calde le pietanze prima di servirle, facilitando il passaggio dei piatti in cucina.
Altri usi:
- Servizio a bagnomaria e buffet: mantiene la temperatura di bagnomaria, vassoi per il pane e altri elementi di servizio senza rischi.
- Impiattamento e taglio in sala: ideale per impiattare o tagliare pesce e carne, mantenendo il calore del cibo senza seccare salse o guarnizioni.
- Tappetino in silicone incorporato: protegge il vostro Hot Mat e vi permette di lavorare con gli alimenti senza macchiarli.
Inoltre, è arrotolabile, lavabile e facile da trasportare. Adattabile a qualsiasi spazio.
Informazioni tecniche
Riscaldamento rapido: raggiunge la temperatura massima in pochi minuti, ottimizzando il tempo in cucina.
6 Selettore di temperatura: impostazione precisa della temperatura da 60°C a 120°C con la semplice pressione di un pulsante.
Specifiche tecniche
Materiale:
Silicone
Dimensioni:
43 x 15 x 15
Tensione:
230 V
Intervallo di temperatura:
60°C - 120°C
Garanzia:
Scaricabile
Scoprite il nuovo Hot Mat, un tappetino flessibile in silicone alimentare con temperatura regolabile, appositamente progettato per gli chef di alta cucina. Con Hot Mat è possibile eseguire ovunque un'ampia gamma di tecniche culinarie avanzate, garantendo ogni volta risultati di altissima qualità.
Caratteristiche principali:
- Superficie antiaderente e riscaldata: ideale per lavorare con zucchero, cioccolato, torrone e altro ancora, permettendo di creare sculture di zucchero senza bisogno di lampade aggiuntive. Perfetta per la preparazione di caramelli, finiture al cioccolato, per la fermentazione di impasti e prodotti lattiero-caseari e per il mantenimento e il temperaggio di bagni di copertura, vernici e gelatine.
- Mantenimento della temperatura: mantiene calde le pietanze prima di servirle, facilitando il passaggio dei piatti in cucina.
Altri usi:
- Servizio a bagnomaria e buffet: mantiene la temperatura di bagnomaria, vassoi per il pane e altri elementi di servizio senza rischi.
- Impiattamento e taglio in sala: ideale per impiattare o tagliare pesce e carne, mantenendo il calore del cibo senza seccare salse o guarnizioni.
- Tappetino in silicone incorporato: protegge il vostro Hot Mat e vi permette di lavorare con gli alimenti senza macchiarli.
Inoltre, è arrotolabile, lavabile e facile da trasportare. Adattabile a qualsiasi spazio.
Informazioni tecniche
Riscaldamento rapido: raggiunge la temperatura massima in pochi minuti, ottimizzando il tempo in cucina.
6 Selettore di temperatura: impostazione precisa della temperatura da 60°C a 120°C con la semplice pressione di un pulsante.
Materiale:
Silicone
Dimensioni:
43 x 15 x 15
Tensione:
230 V
Intervallo di temperatura:
60°C - 120°C
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