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Choco-Mate+
Choco-Mate+
Ref: 30/4500
Con Choco-Mate+, il burro di cacao rimane stabile, facilitando una cristallizzazione del cioccolato rapida e precisa. Permette di lavorare in modo più pulito, efficiente e costante, migliorando brillantezza, consistenza e qualità finale di preparazioni come praline, ganache e decorazioni.
Risultati professionali e costanti in ogni lavorazione. È veloce, ordinato, durevole, pratico e semplice da utilizzare.
Ora la cristallizzazione perfetta è alla portata di tutti!
Facile da mantenere
Leggero
Pagamento sicuro al 100%
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Descrizione
Choco-Mate+ è un sistema a bagnomaria secco e controllato progettato per mantenere il burro di cacao nella sua forma stabile e facilitare una rapida cristallizzazione del cioccolato.
Progettato per precisione e costanza, Choco-Mat consente a cioccolatieri e pasticceri di temperare e lavorare facilmente il burro di cacao, senza timore di problemi di cristallizzazione. Qualsiasi ricetta contenente burro di cacao — ganache, colori al cioccolato, gianduia, mousse e decorazioni — migliora con Choco-Mate+.
Il suo sistema di riscaldamento dolce e uniforme preserva la stabilità del burro di cacao, rendendolo uno strumento essenziale nei laboratori professionali.
Perché scegliere Choco-Mate+?
-Migliora la lucentezza del cioccolato e il rilascio della muffa
-Accelera il lavoro fino a 6 volte più velocemente (risparmio sui costi)
-Consente di temperare fino a 100 kg di cioccolato al giorno
-Flusso di lavoro più pulito ed efficiente
-Elimina i problemi di scolorimento causati dalla lavorazione su superfici in marmo o metallo
-Garantisce una qualità costante di ganache, praline, creme spalmabili e altro ancora
-Mantiene le vernici e i preparati al cioccolato a una temperatura stabile
- Mantiene il cioccolato temperato pronto per bonbon, copertura e immersione
-Ideale per i processi Bean to Bar
Specifiche tecniche
Capacità di lavoro consigliata: fino a 3 kg di cioccolato
Produzione giornaliera: fino a 100 kg
Capacità del contenitore: 5 litri
Nota: a causa del continuo miglioramento del prodotto, le specifiche di progettazione potrebbero cambiare e potrebbero non essere sempre riportate in questa pagina.
Specifiche tecniche
Dimensioni:
Ø 27 x 27cm
Tensione:
220 V (50/60 Hz) / 110 V
Potenza:
90 / 110 W
Certificazione:
CE / RoHS
Scaricabile
Choco-Mate+ è un sistema a bagnomaria secco e controllato progettato per mantenere il burro di cacao nella sua forma stabile e facilitare una rapida cristallizzazione del cioccolato.
Progettato per precisione e costanza, Choco-Mat consente a cioccolatieri e pasticceri di temperare e lavorare facilmente il burro di cacao, senza timore di problemi di cristallizzazione. Qualsiasi ricetta contenente burro di cacao — ganache, colori al cioccolato, gianduia, mousse e decorazioni — migliora con Choco-Mate+.
Il suo sistema di riscaldamento dolce e uniforme preserva la stabilità del burro di cacao, rendendolo uno strumento essenziale nei laboratori professionali.
Perché scegliere Choco-Mate+?
-Migliora la lucentezza del cioccolato e il rilascio della muffa
-Accelera il lavoro fino a 6 volte più velocemente (risparmio sui costi)
-Consente di temperare fino a 100 kg di cioccolato al giorno
-Flusso di lavoro più pulito ed efficiente
-Elimina i problemi di scolorimento causati dalla lavorazione su superfici in marmo o metallo
-Garantisce una qualità costante di ganache, praline, creme spalmabili e altro ancora
-Mantiene le vernici e i preparati al cioccolato a una temperatura stabile
- Mantiene il cioccolato temperato pronto per bonbon, copertura e immersione
-Ideale per i processi Bean to Bar
Specifiche tecniche
Capacità di lavoro consigliata: fino a 3 kg di cioccolato
Produzione giornaliera: fino a 100 kg
Capacità del contenitore: 5 litri
Nota: a causa del continuo miglioramento del prodotto, le specifiche di progettazione potrebbero cambiare e potrebbero non essere sempre riportate in questa pagina.
Dimensioni:
Ø 27 x 27cm
Tensione:
220 V (50/60 Hz) / 110 V
Potenza:
90 / 110 W
Certificazione:
CE / RoHS
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Con Choco-Mate+, il burro di cacao rimane stabile, facilitando una cristallizzazione del cioccolato rapida e precisa. Permette di lavorare in modo più pulito, efficiente e costante, migliorando brillantezza, consistenza e qualità finale di preparazioni come praline, ganache e decorazioni.
Risultati professionali e costanti in ogni lavorazione. È veloce, ordinato, durevole, pratico e semplice da utilizzare.
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