Spherificator
Macchina automatica per la sferificazione inversa. Lo sferificatore produce grandi quantità di sfere liquide in quattro diverse dimensioni, con una produzione fino a 2 kg all'ora. Progettata per ristoranti, hotel, catering, pasticcerie, panetterie, cocktail bar e artigiani della gastronomia, consente di preparare le sfere in anticipo senza indurimento, ottimizzando la produzione e la resa.
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