Cottura e distillazione sottovuoto

Girovap Pro2

Innovazione e tecnologia nella distillazione professionale Il nuovo modello Girovap Pro2 ridefinisce la distillazione sottovuoto in cucina e nella mixology grazie al suo impegno verso tecnologia, innovazione e design.

Mezzogiorno

Bagno termico di precisione sommergibile progettato per la cottura sottovuoto a bassa temperatura Con esso, potrete portare la tecnica Sous Vide o la cottura sottovuoto a bassa temperatura nella vostra cucina in modo professionale e preciso

Forza del mezzogiorno

Vasca termica sommergibile di precisione progettata dopo anni di esperienza nella realizzazione di vasche termali in cucina Questa macchina all'avanguardia è stata progettata per soddisfare le esigenze degli chef più esigenti

Noonie

Circolatore di alta precisione a bassa temperatura, ideale per soddisfare le esigenze delle cucine professionali Una nuova soluzione di cottura per cucine, pasticcerie, cocktail bar, piccoli laboratori e laboratori di prodotti o test alimentari

Noon Compact 27lt

Una vasca sous vide compatta da 27 litri che unisce potenza, precisione e facilità d'uso in ogni operazione di cottura Questo potente apparecchio è stato progettato per offrire risultati eccezionali con la massima praticità L'elemento riscaldante interno

TekVac ISensor S

Confezionatrice sottovuoto da 315 mm e 8 m³ all'ora La TekVac ISensor S è una confezionatrice sottovuoto ad alte prestazioni dotata di una barra saldante da 315 mm e di pompe per vuoto BUSCH (made in Germany) con una capacità di 8 m³ all'ora

TekVac ISensor M (Pompa 20)

Con pompa per vuoto Busch: 20 m³/h Le confezionatrici TekVac sono dotate di una barra saldante frontale da 41 cm e di pompe per vuoto ad alte prestazioni, che integrano la tecnologia più avanzata sul mercato. Non è mai stato così facile confezionare i liquidi. Con il nuovo brevetto iVac (Intelligent Vacuum), la tua confezionatrice regola automaticamente il vuoto ottimale per ogni tipo di prodotto: liquidi, alimenti umidi o porosi.

TekVac ISensor L (doppia barra saldante)

Confezionatrice sottovuoto 45,5 cm x2 - Pompa Busch 20 m³/h La confezionatrice sottovuoto TeckVac, con due barre saldanti da 45,5 cm ciascuna e una potente pompa per vuoto Busch, rappresenta la tecnologia più avanzata del mercato

Pompa per vuoto Vacuum-Pro 115V

Macchina per il vuoto portatileCompatta, potente e ultra-silenziosa, questa pompa per vuoto è trasportabile con una sola mano ed è adatta a varieApplicazioni in tutte le tecniche di vuoto

Pompa a vuoto manuale e 2 tappi con valvola

Pompa a vuoto manuale universaleLa pompa a vuoto manuale con 2 tappi a valvola è compatibile per aspirare bottiglie o contenitori, raggiungendo un vuoto massimo del 70%

Bobina di ricambio Girovap

Bobina in acciaio inox per il raffreddamento a vapore, con tubo in silicone e connessione rapida Ricambio originale per il Girovap, la bobina in acciaio inox è progettata per un raffreddamento efficiente del vapore nel sistema di distillazione

Collegamento esterno Girovap e Vacuum-Pro

Accessorio per la cottura sottovuoto a bassa temperaturaQuesto raccordo in silicone è dotato di una spina a sgancio rapido e di una testa standard, che garantisce la compatibilità con la pompa per vuoto portatile Vacuum-Pro e con il distillatore da tavolo Girovap

Sacchetti di cottura Vac-andcook XS 15 x 20 cm - 100pezzi

Vac-andcook, per una cottura senza bpaI nostri sacchetti di cottura professionali sono ideali per la cottura in acqua o a vapore a temperature fino a 120°c per più di 24 ore

Sacchetti di cottura Vac-andcook S 20 x 30 cm - 100pezzi

Vac-andcook, per una cottura senza bpa I sacchetti vac-andcook sono ideali per la cottura in acqua o a vapore fino a 120°c per più di 24 ore

Kit Click-IT

Sistema di confezionamento sottovuoto manuale Click-it è il sistema più semplice per confezionare sottovuoto qualsiasi prodotto in pochi secondi

Sacchetti di cottura Click-IT - 20 pezzi

Sacchetti di cottura sottovuoto Click-it è il modo più semplice e veloce per confezionare sottovuoto qualsiasi tipo di prodotto in pochi secondi

Collegamento esterno per Osmotic-Vac

Collegamento esterno per Osmotic-Vac Trasformate la vostra macchina Osmotic-Vac in una potente pompa per vuoto esterna con la connessione esterna per Osmotic-Vac

Pipetta Spider

Per riempire 63 pipette alla volta senza sforzo e senza macchiarsi Questo disco di metacrilato perforato è stato progettato per consentire di riempire facilmente un gran numero di pipette con la stessa quantità di liquido, in un tempo molto breve

Nastro adesivo etichettabile

55 metriQueste etichette sono imbattibilmente economiche e sono progettate per contrassegnare sacchi a vuoto, vaschette e un'ampia varietà di contenitori, siano essi in vetro, plastica o acciaio inossidabile

Olio per pompe a vuoto Vacuum-Pro

Olio per pompe a vuoto non tossicoQuesto olio è essenziale per la manutenzione della macchina vacuum pro, assicurandone il corretto funzionamento

Connessione al vuoto esterno TekVac

Per la nuova generazione di macchine per il confezionamento sottovuotoIl raccordo per il vuoto esterno è ideale per l'utilizzo con tutti i contenitori dotati di valvola per il vuoto e con le vaschette Vortex o BrickVac®

Sacchetti di conservazione Vac-andsave - 500 pz

Sacchetti professionali per la conservazione della cucina I sacchetti per la conservazione vac-andsave sono ideali per il confezionamento fresco di tutti i tipi di prodotti

Sacchetti di cottura Vac-andcook - 500 pz

Sacchetti di cottura e pastorizzazione senza bpa Specificamente progettati per la cottura e la pastorizzazione a bassa temperatura

Kit Alcolimetro

Misura con precisione il contenuto alcolico dei vostri distillati fatti in casa da 0 a 100% Include una provetta da 100 ml e una calibrazione accurata a 20 °C per letture affidabili

Contagocce + bottiglie di vetro - 10 pezzi

Pratica confezione di boccette per un dosaggio preciso dei liquidi in gocce, ideale per l'uso in cucina o in laboratorio Include 10 bottiglie di vetro con contagocce, perfette per liquidi aromatici o estratti.

Valvola di ricambio BrickVac

Ricambio originale per mantenere la tenuta del vuoto nei sistemi di cucina BrickVac Progettata per garantire una tenuta ermetica e mantenere l'efficienza dei processi di cottura sottovuoto.

Vacuum-Pro

Pompa portatilePompa per vuoto a doppio ciclo, compatta, potente e ultra silenziosa. Ideale per conservazione, infusione, degasaggio, distillazione o aerazione in pochi secondi. Portatile con una sola mano e compatibile con contenitori rigidi, sacchetti con valvola e valvole Clic-it. Manutenzione facile in soli 5 minuti per un utilizzo professionale senza complicazioni.