Cioccolato e concaggio

Twin Stones Wet Grinder 230V V2

Raffinatrice/melanger da tavolo a ribalta ideale per cuochi e pasticceri Twin Stones è una raffinatrice inclinabile da tavolo, ideale per cuochi e pasticceri che desiderano preparare piccole quantità di dolci e cioccolatini con una precisione eccezionale

Raffinatrice Premier

Massima potenza in un formato compatto per la raffinazione del cioccolato Il leader mondiale nelle macchine da banco per il cioccolato lancia la nuovissima versione del Chocolate Refiner. Questa nuova versione è dotata di un nuovo supporto metallico per un utilizzo professionale. Il supporto, con un diametro ridotto, oltre a facilitare il flusso del cioccolato all'interno della ciotola di raffinazione, garantisce una pressione più uniforme sui rulli. Inoltre, la facilità di pulizia è uno dei miglioramenti più pratici. Scopri ora una delle conche da banco più richieste dai cioccolatieri.

Raffinatrice professionale DCM 15

Pelador DCM Breeze Winnower Mini

Kit Confi - Modello KitchenAid Francés:

Confi Kit! Compatibile con Kenwood e KitchenAid Con il Kit Confi, puoi ricoprire e confettare ogni tipo di pralina con cioccolato, caramello, gelatina o pasta di farina. Sarà più facile che mai.

Kit Confi – Nuovo Modello Kenwood

Confi Kit! Compatibile con il nuovo modello Kenwood Con il Kit Confi, puoi ricoprire e confettare ogni tipo di pralina con cioccolato, caramello, gelatina o pasta di farina. Sarà più facile che mai.

Kit Confi – Modello Kenwood precedente

Confi Kit! Compatibile con il modello Kenwood precedente Con il Kit Confi, puoi ricoprire e confettare ogni tipo di pralina con cioccolato, caramello, gelatina o pasta di farina. Sarà più facile che mai.

Hot Mat

La superficie calda indispensabile per gli chef di alta cucina Scopri il nuovo Hot Mat, un tappetino flessibile in silicone alimentare a temperatura regolabile, progettato appositamente per pasticceri e chef

Kit di tornitura

Kit con 3 accessori per la realizzazione di decorazioni di pasticceria Con il Kit di tornitura è possibile creare molle, forme diritte o coniche utilizzando caramello, isomalto, cioccolato e altre elaborazioni

Deko Spray

Aerografo per decorare stampi o elaborazioni Deko Spray è un mini aerografo manuale con batterie ricaricabili, progettato per offrire grande precisione e controllo nel getto

Set di bulini per cioccolato

Set di scalpelli con 3 punte diverse per lavorare il cioccolato Creato da Enric Rovira, maestro cioccolatiere

Copri aghi - 100 pz

Aghi da rivestimento che permettono finiture perfette senza segni Gli aghi da rivestimento sono l'accessorio perfetto per lavorare con coperture, cioccolatini, tartufi liquidi e altri piccoli oggetti da intingere

Bar con forme di Chokolate

Stampi professionali per cioccolato riutilizzabili Crea 12 mini tavolette di cioccolato con una brillantezza spettacolare e dettagli impeccabili

Forme di Chokolate - Diamante

Stampo riutilizzabile di qualità professionale per bonbon al cioccolato Produce 20 cioccolatini a forma di diamante con finitura lucida e definizione impeccabile