Gelificazione e sferificazione

Kit Sphere Chef

Ottieni sfere perfette, uniformi e voluminose con facilità e precisione Stupisci con sfere perfette in varie dimensioni, da quelle piccole a quelle spettacolari fino a 7 cm. Un kit completo per creare sfere uniformi e controllate con facilità e risultati impeccabili. Include bicchieri SPHERE di varie dimensioni, biberon, dispenser e cucchiai progettati per un lavoro rapido e preciso.

Wonder Bubbles

Stazione di sferificazione rapida e versatile per creare perle dal sapore unico Con un design accattivante da tavolo e un ipnotico effetto visivo a goccia, è l'attrazione perfetta per catturare l'attenzione dei vostri clienti e differenziare la vostra attività.. Ideale per bevande, dessert e piatti gourmet.

Caviar Box

Il caviar box è l'accessorio ideale per padroneggiare la tecnica della sferificazione Con questo strumento è possibile creare rapidamente una grande quantità di sfere di caviale liquido con incredibile precisione

Reverse Sphere

Dispositivo di dosaggio preciso per la sferificazione inversa e diretta, con 3 dimensioni di sfere Produce più di 100 sfere al minuto, ideale per preparare in anticipo le perle liquide

Spaghetto Kit Classic

Kit professionale per realizzare contemporaneamente 5 spaghetti di gelatina da 100 cm Questo kit completo ti consente di preparare in una sola volta cinque spaghetti di gelatina da 100 cm, trasformando i tuoi dessert e piatti in vere e proprie opere d'arte.

Cucchiaio Lotus Gold

Cucchiaio sferificato Lotus, pratico ed elegante in acciaio inox Cucchiaio traforato Lotus Gold, ideale per sferificare le sfere e i pezzi più grandi nelle presentazioni gastronomiche

Cucchiaio Lotus - 10 pezzi

Cucchiaio Lotus, pratico ed elegante in acciaio inox Confezione da 10 cucchiai in acciaio inossidabile resistenti e pratici per la sferificazione.  Design perforato per raccogliere sfere o pezzi di grandi dimensioni con precisione e senza danneggiarne la forma.

Kit di cucchiai per sferificazione

Set di cucchiai per sferificazione in acciaio inox Il kit di cucchiai per sferificazione comprende 4 cucchiai dosatori rotondi in acciaio inox, appositamente progettati per la tecnica di sferificazione

Guarnizione in silicone per Caviar Box

Ricambio originale Caviar Box, garantisce una chiusura perfetta e duratura Grazie alla loro alta qualità e resistenza, queste guarnizioni migliorano la tenuta dell'apparecchio, evitando qualsiasi tipo di perdita o fuoriuscita di prodotto durante l'uso. Realizzate in silicone altamente resistente, sono ideali per mantenere la freschezza e l'integrità del contenuto, garantendo al contempo le prestazioni ottimali del tuo Caviar Box in ogni preparazione.