Pacojet

Il Pacojet è uno strumento iconico della cucina professionale, progettato per trasformare gli ingredienti surgelati in consistenze lisce e cremose di qualità ineguagliabile.

Scoprite tutte le sue possibilità per creare sorbetti, gelati, puree e mousse di qualità incomparabile.

Come funziona Pacojet? Il Pacojet utilizza un sistema di microfrantumazione a sovrapressione che lavora gli alimenti surgelati senza scongelarli, aumentando il volume delle vostre creazioni del 20-30%.

Grazie alla sua tecnologia innovativa, mantiene il colore, l'aroma e il sapore originali degli ingredienti, rendendolo uno strumento ideale per creare gelati, puree, mousse e altro ancora, con una consistenza liscia, leggera e omogenea.

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