Liofilizzatori per la gastronomia

Sfruttateli al meglio!

L'uso dei liofilizzatori in gastronomia è perfetto per creare ingredienti unici, mantenere l'integrità e il sapore degli alimenti e apportare innovazione e creatività a ogni creazione culinaria. Siate unici e diversi, esplorando nuove consistenze e ampliando l'orizzonte con nuovi ingredienti.

Lyo Chef PRO

Lyo Chef PRO è un liofilizzatore progettato esclusivamente per l’uso gastronomico.Offre programmi automatici per ogni tipo di alimento.Dispone di 7 vassoi e ripiani rimovibili che facilitano la pulizia.Dal suo schermo tattile puoi creare fino a 20 ricette personalizzate, regolando tutti i parametri , inclusa la temperatura interna ,senza interrompere il programma.Il suo nuovo design facilita la manutenzione e include un sistema di avvisi che rileva errori e propone soluzioni automatiche.

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