Girovap
Girovap® è un innovativo sistema di distillazione rotativa ad alta produzione che consente l'estrazione e la concentrazione degli aromi a bassa temperatura. Progettato per l'alta cucina, questo apparecchio facilita la distillazione di liquidi e solidi, preservando le proprietà organolettiche degli ingredienti. Grazie al controllo preciso della temperatura e della velocità di rotazione, il Girovap® è ideale per chef e mixologist che desiderano creare essenze pure e concentrate, spingendo i confini della creatività culinaria. Inoltre, questo tipo di apparecchiatura è molto resistente e facile da pulire e mantenere, a differenza di altre apparecchiature da laboratorio.
Precisione, innovazione e controllo totale nella distillazione Il nuovo touch screen consente il pieno controllo del processo, gli avvisi di sicurezza, la registrazione e la riproduzione delle ricette, la modalità training o la modalità pro tra le tante selezioni automatiche. Uno strumento essenziale per la distillazione di precisione in cucina e nei cocktail bar all'avanguardia. Con un nuovo design robusto e una tecnologia avanzata, consente di distillare a bassa pressione, proteggendo i composti volatili ed evitando la degradazione termica degli ingredienti. Questa apparecchiatura è perfetta per la produzione di distillati di alta qualità, prodotti dealcolizzati, essenze e concentrati, offrendo risultati impareggiabili e lontani dalle prestazioni di altre apparecchiature. È la scelta preferita dai professionisti che vogliono innovare e sorprendere con le loro creazioni.
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