Air et mousse

Foam Kit

Production facile d'airs et de mousses Enfin, l’aérateur parfait pour créer des « airs » homogènes et stables en quelques secondes, de manière continue ou ponctuelle, en petites ou grandes quantités, et sans avoir besoin d’utiliser un mixeur. Pour l’utiliser, il suffit de diluer une quantité mesurée de lécithine de soja ou d’agents moussants comme BUBBLES dans un liquide, puis de verser le mélange dans un récipient plus haut que large. Fonctionne partout, sans besoin de prises ni de câbles.

Kit Genius Bubble

Créez des bulles de brume aromatiséesTransformez vos présentations culinaires avec le Genius Bubble, le kit innovant de fumage et d'aromatisation conçu pour créer des bulles de gel alimentaire sur les boissons, les assiettes et les récipients.

Kit d'air 2

Accessoires pour siphon à mousseCe kit d'accessoires est la solution parfaite pour transformer votre siphon en un outil polyvalent.

Air Kit 3

Porte-buse à pâtisserie pour siphonL'Air Kit est un adaptateur polyvalent qui vous permet de fixer n'importe quelle buse de pâtisserie ou cornet à votre siphon en mousse, quelle que soit sa forme.

Porte-siphon

Support de siphon pour une utilisation inversée qui améliore les performances et la conservation Permet d'exploiter au mieux le siphon, sans le secouer, et de l'utiliser d'une seule main

Charges pour siphon N2O

8 g de N₂O pour les mousses et les crèmes dans les siphons standard Charges compatibles avec tous les siphons standards du marché professionnel