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Ice Chef
Ice Chef
Ref: 30/0131
Máquina para elaborar texturas de hielo
Inspirada en la técnica japonesa KAKIGORI y las máquinas coreanas para Bingsu, Ice Chef transforma cualquier líquido en una fina capa de hielo al instante, creando texturas únicas gracias a su cuchilla avanzada
Silencioso
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Descripción
📖 Descarga gratis la Guía Culinaria de Ice Chef
Descubre la próxima generación de máquinas para hielo con Ice Chef. Inspirada en la técnica japonesa KAKIGORI y las máquinas coreanas para Bingsu, Ice Chef transforma cualquier líquido en una fina capa de hielo al instante, creando texturas únicas gracias a su cuchilla avanzada.
Características destacadas:
- Versatilidad de ingredientes: Trabaja con una amplia gama de líquidos, desde zumos y cocteles hasta salsas, cremas y productos grasos como chocolate. Convierte cualquier ingrediente en nieve, polvo, copos, virutas, escamas o láminas de helado flexible.
- Innovación en congelación: Con una temperatura de congelación del rotor de -35ºC, Ice Chef asegura una congelación inmediata, ideal para líquidos con bajo contenido de azúcar o alcohol. Ajusta la velocidad y la cuchilla para obtener texturas sorprendentes y acabados personalizados.
- Producción y silencio: Con una capacidad de hasta 5 kilos por hora, ofrece un rendimiento excepcional y es ultra silenciosa, perfecta para entornos sensibles al ruido.
- Diseño atractivo: Ideal para show cooking, buffets, coctelerías, heladerías creativas, catering y restaurantes. Su diseño hace que la experiencia sea visualmente impactante y memorable para tus clientes.
Sorprende a tus clientes con una experiencia única y explora un mundo de posibilidades en heladería creativa, cocina salada, postres y coctelería con Ice Chef.
Información técnica:
- Chasis en acero inoxidable AISI 304
- Bombo refrigerado y rotatorio aluminio -35ºC
- Control preciso de velocidad
- Compreso con gas r290
- Tamaño rodillo 9 cm
Ficha técnica
Material:
Acero inoxidable
Dimensiones:
50 x 35 x 56 cm
Voltaje:
220 V/50-60 Hz
Potencia:
750 KW
Garantía:
Descargables
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Descubre la próxima generación de máquinas para hielo con Ice Chef. Inspirada en la técnica japonesa KAKIGORI y las máquinas coreanas para Bingsu, Ice Chef transforma cualquier líquido en una fina capa de hielo al instante, creando texturas únicas gracias a su cuchilla avanzada.
Características destacadas:
- Versatilidad de ingredientes: Trabaja con una amplia gama de líquidos, desde zumos y cocteles hasta salsas, cremas y productos grasos como chocolate. Convierte cualquier ingrediente en nieve, polvo, copos, virutas, escamas o láminas de helado flexible.
- Innovación en congelación: Con una temperatura de congelación del rotor de -35ºC, Ice Chef asegura una congelación inmediata, ideal para líquidos con bajo contenido de azúcar o alcohol. Ajusta la velocidad y la cuchilla para obtener texturas sorprendentes y acabados personalizados.
- Producción y silencio: Con una capacidad de hasta 5 kilos por hora, ofrece un rendimiento excepcional y es ultra silenciosa, perfecta para entornos sensibles al ruido.
- Diseño atractivo: Ideal para show cooking, buffets, coctelerías, heladerías creativas, catering y restaurantes. Su diseño hace que la experiencia sea visualmente impactante y memorable para tus clientes.
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Información técnica:
- Chasis en acero inoxidable AISI 304
- Bombo refrigerado y rotatorio aluminio -35ºC
- Control preciso de velocidad
- Compreso con gas r290
- Tamaño rodillo 9 cm
Material:
Acero inoxidable
Dimensiones:
50 x 35 x 56 cm
Voltaje:
220 V/50-60 Hz
Potencia:
750 KW
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