Descubre el Nuevo Girovap Pro2

El nuevo modelo de Girovap Pro2 redefine la destilación al vacío en cocina y mixología gracias a su apuesta por la tecnología, la innovación y el diseño. Este equipo de última generación incorpora características que garantizan una experiencia más intuitiva, precisa y eficiente.

Tecnología digital y diseño innovador

• Pantalla táctil intuitiva: Su nueva pantalla táctil a color facilita la navegación y guía al profesional en sus primeros usos entrenando al usuario en cada proceso.

• Personalización de idiomas y parámetros: Disponible en español, inglés, francés e italiano.

• Gestión de recetas: Guarda y recupera tus recetas, garantizando resultados consistentes y optimizados en cada uso.

• Software actualizable: La conexión USB exterior permite extraer o incorporar información, así como actualizar el software cada vez que sea preciso.

Precisión y rendimiento avanzado

• Control de vacío en tiempo real: Visualiza y ajusta el nivel de vacío directamente desde la pantalla.

• Hélice ninja: Su mayor capacidad de arrastre permite procesar líquidos densos y realizar reducciones extremas con total precisión.

• Procesos más precisos: Ideal para técnicas avanzadas como destilación, extracción, clarificación y reducción a baja temperatura.

Mantenimiento simplificado

• Programa de limpieza y descalcificación integrado: Asegura una higiene impecable con un mantenimiento sencillo.

• Avisos de reparación: Maximiza la vida útil del equipo con notificaciones inteligentes que te indican cuándo es necesario realizar ajustes de mantenimiento.

• Diswhasher safe: todos sus complementos los podrás lavar directamente en tu lavaplatos, caben en una bandeja de lavavajillas.

Todas sus ventajas 

• Fácil manejo. Ideal para profesionales con distintos niveles de experiencia.

• Tapas anti-presión: las nuevas tapas permiten elevar el nivel de vacío hasta el máximo sin peligro de rotura del vaso.

• Ultra silencioso: Ni sabrás que está trabajando. 

• Versatilidad: Compatible con diferentes productos y accesorios, aumentando tus posibilidades creativas.

• Tamaño compacto: Perfecto para cualquier espacio de trabajo.

• Accesorios modulares: Se adapta a tus necesidades específicas de producción.

• Producciones hasta 5 litros. Con el nuevo vaso de 5litros podrás hacer trabajos con mayor producción.

• Además de todas las funciones de Girovap Pro2 podrás infusionar, impregnar, realizar vacío a otros recipientes o cocer a baja temperatura.

• Nuestro servicio técnico sabe gracias a su data loguer cuales son tus preferencias y cuáles son las partes que reparar en tu equipo, reduciendo costes de manos de obra. Además, siempre podremos actualizar tu equipo con la última versión, estes donde estés, detectando problemas a distancia.

• Más posibilidad de crear productos, destilados, reducciones, jarabes, extractos, tinturas, impregnaciones, marinados, etc.

• Bomba de vacío de membrana, sin mantenimiento.

• Sistema de rotación magnético.

Consulta las opciones de financiación desde 80€ al mes.

Escríbenos a web@100x100chef.com para más información.

Información técnica

¿Porqué Girovap Pro es totalmente diferente de los rotavapores de laboratorio?

El equipo esencial para la gastronomía y la coctelería

El nuevo Girovap no es solo un destilador al vacío, es la herramienta que transforma tu cocina o barra en un laboratorio de innovación culinaria. 

Los rotovapores convencionales son máquinas complejas y frágiles, diseñadas para uso en laboratorio. Por esa razón, cuando los profesionales de la cocina o la coctelería intentan utilizarlos se encuentran con inconvenientes como su falta de potencia en el vacío, su elevado precio, su difícil mantenimiento y sus materiales frágiles. El destilador de sobremesa Girovap Pro pone fin a todos esos inconvenientes, ya que se ha diseñado y construido desde la base para cocineros y barmans.

--------------------------------------------------------------------

El destilador para cocina, pastelería y mixología Girovap Pro está equipado de serie con todos los elementos necesarios para la destilación, además de todos los accesorios necesarios para la medición y conservación de los productos.