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Choco-Mate+
Choco-Mate+
Ref: 30/4500
Con Choco-Mate+, la manteca de cacao se mantiene estable, facilitando un cristalizado del chocolate ágil y preciso. Permite trabajar con mayor limpieza, eficiencia y constancia, mejorando el brillo, la textura y la calidad final de elaboraciones como bombones, ganaches y decoraciones.
Resultados profesionales y constantes en cada elaboración. Es rápido, ordenado, duradero, práctico y sencillo de utilizar.
¡Ahora la cristalización perfecta al alcance de todos!
Fácil mantenimiento
Ligero
Pago 100% seguro
Envío
Devolución garantizada. Consulta las condiciones
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Descripción
Choco-Mate+ es un sistema de baño María en seco y controlado para mantener la manteca de cacao en su forma estable y facilitar el cristalizado rápido del chocolate.
Diseñado para la precisión y la constancia, Choco-Mate+ asegura que los artesanos del chocolate y los pasteleros puedan atemperar y trabajar con la manteca de cacao fácilmente, sin temor a problemas de cristalización. Cualquier receta que contenga manteca de cacao, incluyendo ganache, pinturas, giandujas, mousse y todas las decoraciones, mejora con Choco-Mate+.
Su sistema de calentamiento suave y uniforme preserva la estabilidad de la manteca de cacao, convirtiéndolo en una herramienta esencial en obradores profesionales.
¿Por qué elegir Choco-Mate+?
-Mejora el brillo y el desmoldeo del chocolate
-Acelera el trabajo hasta 6 veces más rápido (ahorrando costes)
-Permite templar hasta 100 kg de chocolate al día
-Trabajo más limpio y eficiente
-Elimina problemas de decoloración al no trabajar sobre una superficie de mármol o metálica
-Garantiza la repetición de la calidad de productos como ganaches, paralinés, cremas para untar, etc.
-Mantiene pinturas y preparaciones a temperatura estable
-Conserva el chocolate atemperado listo para elaborar bombones, baños...
-Ideal para procesos Bean to Bar
-Capacidad recomendada de trabajo: hasta 3 kg de chocolate
-Producción diaria: hasta 100 kg
-Capacidad del recipiente: 5 litros
Nota: Debido a la mejora continua del producto, el diseño puede sufrir modificaciones que no siempre se reflejan en esta página.
Ficha técnica
Dimensiones:
Ø 27 x 27cm
Voltaje:
220 V (50/60 Hz) / 110 V
Potencia:
90 / 110 W
Certificación:
CE / RoHS
Descargables
Choco-Mate+ es un sistema de baño María en seco y controlado para mantener la manteca de cacao en su forma estable y facilitar el cristalizado rápido del chocolate.
Diseñado para la precisión y la constancia, Choco-Mate+ asegura que los artesanos del chocolate y los pasteleros puedan atemperar y trabajar con la manteca de cacao fácilmente, sin temor a problemas de cristalización. Cualquier receta que contenga manteca de cacao, incluyendo ganache, pinturas, giandujas, mousse y todas las decoraciones, mejora con Choco-Mate+.
Su sistema de calentamiento suave y uniforme preserva la estabilidad de la manteca de cacao, convirtiéndolo en una herramienta esencial en obradores profesionales.
¿Por qué elegir Choco-Mate+?
-Mejora el brillo y el desmoldeo del chocolate
-Acelera el trabajo hasta 6 veces más rápido (ahorrando costes)
-Permite templar hasta 100 kg de chocolate al día
-Trabajo más limpio y eficiente
-Elimina problemas de decoloración al no trabajar sobre una superficie de mármol o metálica
-Garantiza la repetición de la calidad de productos como ganaches, paralinés, cremas para untar, etc.
-Mantiene pinturas y preparaciones a temperatura estable
-Conserva el chocolate atemperado listo para elaborar bombones, baños...
-Ideal para procesos Bean to Bar
-Capacidad recomendada de trabajo: hasta 3 kg de chocolate
-Producción diaria: hasta 100 kg
-Capacidad del recipiente: 5 litros
Nota: Debido a la mejora continua del producto, el diseño puede sufrir modificaciones que no siempre se reflejan en esta página.
Dimensiones:
Ø 27 x 27cm
Voltaje:
220 V (50/60 Hz) / 110 V
Potencia:
90 / 110 W
Certificación:
CE / RoHS
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Con Choco-Mate+, la manteca de cacao se mantiene estable, facilitando un cristalizado del chocolate ágil y preciso. Permite trabajar con mayor limpieza, eficiencia y constancia, mejorando el brillo, la textura y la calidad final de elaboraciones como bombones, ganaches y decoraciones.
Resultados profesionales y constantes en cada elaboración. Es rápido, ordenado, duradero, práctico y sencillo de utilizar.
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