Gasificadores

Carbonatar una bebida o cóctel es el proceso de disolver dióxido de carbono (CO₂) en un líquido bajo presión. Es muy importante entender que la carbonatación puede realizarse utilizando diferentes métodos.

La carbonatación lleva siendo, desde hace tiempo, un elemento muy utilizado en el sector de la coctelería, esta efervescencia potencia el aroma y ofrece un perfil de sabor único en los cócteles.

Carbonatación en botella, sifón o Kegg a través de CO₂ a presión por cápsula o cilindro, carbonatación por hielo seco y la disolución de este en el líquido, o sencillamente por la incorporación de baking soda o comúnmente conocido como bicarbonato sódico.

Aquí encontrarás las herramientas necesarias para adentrarte en esta técnica.

Barril carbonatación 5L

Elige Kegg, calidad en cada tiradaEs la solución ideal para carbonatar cervezas y otras bebidas de manera natural con dextrosa o de forma forzada, alcanzando hasta 30 psi

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Barril carbonatación 10L

Carbonatador Kegg de alta calidad para cervezas y másPerfecto para carbonatar cervezas y otras bebidas de manera natural con dextrosa o de forma forzada, alcanzando hasta 30 psi

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Tapón rosca Kegg - 5 uds

Tapón Kegg: Carbonatación fácil y duradera para tus bebidas Ideal para carbonatar y conservar bebidas mixtas con CO₂ o dextrosa. Ofrece presión estable y compatibilidad con gaseosas y cervezas artesanas, siendo perfecto para barras, cervecerías y coctelerías que buscan eficiencia y limpieza, garantizando burbujas duraderas y un servicio fluido sin comprometer la calidad.

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