Gelatinas

Gelatina de manzana - 3 kg

Gapl es una mezcla de zumo de manzana, azúcar, carragenanos y conservante Diseñada para usar de manera fácil y directa sobre cualquier producto, se calienta solo para licuarlo (sin llegar a ebullición)

Hoja de gelatina plata 180 Bloom - 1 kg

Glea180  es la gelatina clásica en hojas, de hidratación en frío y disolución en caliente Ideal para dar consistencia a cremas, mousses, postres, de textura blanda y flexible y cualquier receta dulce o salada 

Gelatina rápida en polvo 180 Bloom - 500 gr

Gelatina instantánea en polvo de origen animal (porcino), de disolución en frío Gfst180 respeta la materia prima ya que no hay que calentar el alimento y se convierte en el sustituto de gelatinas calientes

Gelatina bovino en polvo 220 Bloom - 700 gr

Gelatina en polvo de origen animal (bovino), de actuación instantánea, disolución en caliente Gbo220 es ideal para dar consistencia a cremas, mousses, postres, de textura blanda y flexible, siendo un sustituto directo 

Gelatina Hot en polvo 220 Bloom

Gelatina instantánea en polvo de origen animal GpH220 está pensada para evitar el proceso de hidratación previo de la gelatina y ser usada de la manera más directa y fácil posible