Técnicas con nitrógeno líquido y co2

Guantes Nitro

Protección contra quemaduras por frío con nitrógeno líquido Ideal para trabajos con hielo seco y nitrógeno líquido

Nitro Bowl XXL

Bol térmico XXL de vidrio borosilicato 2.5 L Ideal para presentaciones con nitrógeno líquido o hielo seco. Resistente, con doble cámara térmica y doble asa para un agarre seguro, es perfecto para eventos y coctelería molecular. Su generosa capacidad lo convierte en la opción ideal para preparar helados, sorbetes y cócteles de forma espectacular frente al cliente, o para realizar presentaciones únicas en eventos y caterings.

Moldes Nitro Coulant

Moldes de acero inoxidable con pisón, ideales para crear coulants helados con nitrógeno líquido Fabricados en acero inoxidable, cuentan con doble asa y un pisón resistente, lo que te permite realizar enmoldados perfectos con espumas, aires o mousses

Contenedor de Nitrógeno Líquido

Almacena y transporta nitrógeno líquido con máxima eficiencia El Contenedor de Nitrógeno Líquido es un termo Dewar especialmente diseñado para conservar, almacenar y transportar nitrógeno líquido de forma segura y eficiente

Vaso Dewar

Para técnicas de cocina y pastelería con nitrógeno líquido El Vaso Dewar es la herramienta perfecta para trabajar con nitrógeno líquido en cocina y pastelería

Plancha doble baño Teppan Nitro Salva-G

Es la herramienta imprescindible para trabajar con nitrógeno líquido en la cocina profesional Teppan Nitro Salva-G, plancha de doble baño para nitrógeno líquido, combina una plancha criogénica y un baño criogénico en un solo recipiente. Fabricada en aluminio apto para alimentos, es ideal para moldeado, fritura y showcookings. Perfecta para técnicas avanzadas en cocina molecular y pastelería.

Vaso Nitro

Mini bol con doble cámara térmica 75 ml, ideal para helados y coctelería molecular con nitrógeno líquido Su estructura permite contener hielo seco, aromas o caldos calientes en su interior, creando experiencias multisensoriales

Máscara Protección Nitro

Pantalla facial de policarbonato ligera y cómoda, con visión de 180°  Ideal para trabajos con nitrógeno líquido. Cumple con la norma europea EN 166

Transferidor de Nitrógeno Instant

Transferidor de nitrógeno líquido, fácil de usar y adaptable a contenedores Dewar de 10, 20, 30 y 50 litros El Transferidor de Nitrógeno Instant permite extraer de forma rápida y eficiente el nitrógeno líquido de tu contenedor Dewar

Mini Teppan Nitro Salva-G

Mini plancha para nitrógeno líquido, ideal para cocina y coctelería La plancha de nitrógeno líquido más pequeña del mercado. Con 300 ml de capacidad y temperaturas de hasta -100 ºC, permite preparar espumas, líquidos y mousses de manera rápida y segura, con un bajo consumo de nitrógeno.

Plancha adicional para la Teppan Nitro

Plancha radiante de aluminio endurecido, compatible con Teppan Nitro Salva-G Resistente al uso con nitrógeno líquido, perfecta para optimizar la superficie de trabajo en técnicas de cocina, heladería y pastelería. Su construcción robusta garantiza una excelente durabilidad y resistencia a las temperaturas extremas, manteniendo un rendimiento constante y de calidad, incluso bajo un uso intensivo.

Jarra Nitro Plus

Jarra térmica especial para nitrógeno líquido  La Jarra Nitro Plus es una jarra térmica diseñada específicamente para trabajos con nitrógeno líquido (LN2). Fabricada en acero inoxidable con doble cámara sellada al vacío, ofrece excelente aislamiento y un vertido preciso, sin nieve exterior ni salpicaduras.

Tapón de recambio para contenedor de nitrógeno liquido

Tapón de recambio original para contenedor de nitrógeno líquido Pieza original diseñada para ofrecer compatibilidad y funcionalidad con nuestros contenedores de nitrógeno líquido

Espray Nitro

Disponible en dos diferentes capacidades: 300 y 500 ml Espray para elaborar técnicas de cocina y pastelería con nitrógeno líquido

CoolBar Classic Plata

Escarchador de copas instantáneo El Cool Bar 2 es un innovador escarchador de copas y condensador de hielo seco que permite congelar copas y crear pastillas de hielo seco a demanda, todo sin necesidad de cambiar de botella o conexión

CoolBar Classic Cobre

Escarchador de copas instantáneo  El Coolbar Classic Cobre es un escarchador de copas con CO2 (hielo seco) que ofrece un rendimiento excepcional, diseñado para enfriar rápidamente copas y recipientes de cristal o cerámica.

CoolBar 2 Cobre

Escarchador de copas y condensador de hielo seco Cool Bar 2 es la solución definitiva para congelar copas y crear pastillas de hielo seco a demanda, directamente frente a tus clientes.

CoolBar Classic Personalizado

Escarchador de copas instantáneo El Cool Bar Classic Personalizado ofrece una solución de enfriamiento rápida y eficiente para copas y recipientes de cristal y cerámica

Condensador CO2 Dry Ice Black

Condensador de hielo seco en pastillas para cocina y coctelería El condensador de hielo seco Dry Ice Black es tu herramienta compacta para producir hielo seco bajo demanda en cuestión de segundos. Olvídate de almacenar hielo seco en el congelador: produce tus propias pastillas (30 gramos) al momento, en apenas un minuto. Son totalmente compactas y listas para usar. Gracias a su filtro reductor de presión y a una pérdida mínima de gas, podrás fabricar pastillas compactas de hielo seco con gran eficiencia, ahorrando hasta un 30 % en consumo de CO₂.

Capsula Dry Ice - 4 uds

Complemento de vidrio borosilicato que crea efectos mágicos y aromatiza bebidas La Cápsula Dry Ice - 4 uds. está fabricada en vidrio borosilicato y cuenta con dos topes de silicona que protegen el vidrio de golpes

Dry Ice Mixer - 2 uds

Mezclador de hielo seco para bebidas El Dry Ice Mixer, fabricado en vidrio borosilicato, es la herramienta perfecta para crear efectos de niebla, infusiones aromáticas y un toque de espectacularidad en tus bebidas y cócteles

Moldeador Dry Ice Pellet

Disco moldeador para pellets de hielo seco, rápido y compacto en 15 segundos Ideal para generadores Dry Ice Black o CoolBar 2, pellets perfectos para coctelería y platos

Nitro Bowl S

Bol térmico de vidrio borosilicato 125 ml, ideal para cocina y coctelería con nitrógeno líquido Resistente, elegante y funcional, con doble cámara y asa ergonómica para un uso profesional e intensivo. Ideal para preparar helados, sorbetes o cócteles en vivo frente al cliente, este bol es una herramienta versátil en caterings, buffets, barras de coctelería creativa o showcookings.

Nitro Bowl M

Bol térmico de vidrio borosilicato 350 ml, ideal para cocina y coctelería con nitrógeno líquido Resistente, elegante y funcional, con doble cámara y asa ergonómica para un uso profesional e intensivo. Ideal para preparar helados, sorbetes o cócteles en vivo frente al cliente, este bol es una herramienta versátil en caterings, buffets, barras de coctelería creativa o showcookings.

Nitro Bowl L

Bol térmico de vidrio borosilicato 1l, ideal para cocina y coctelería con nitrógeno líquido Resistente, elegante y funcional, con doble cámara y asa ergonómica para un uso profesional e intensivo. Ideal para preparar helados, sorbetes o cócteles en vivo frente al cliente, este bol es una herramienta versátil en caterings, buffets, barras de coctelería creativa o showcookings.

CoolBar Edición limitada

Escarchador de copas instantáneo – Edición Limitada El CoolBar Classic Cobre es un escarchador de copas con CO₂ (hielo seco) que ofrece un rendimiento excepcional, diseñado para enfriar rápidamente copas y recipientes de cristal o cerámica. Edición limitada disponible hasta fin de existencias