Brasa y barbacoa

Estos métodos clásicos crean sabores ricos y profundos mediante la cocción con fuego. El calor intenso de la brasa y la cocción lenta y constante de la barbacoa realzan las cualidades naturales de los alimentos. 

Con nuestras barbacoas de sobremesa estilo KONRO o japonés, puedes infundir a carnes, pescados, mariscos y verduras una perfecta cocción, con ese toque distintivo que solo el fuego de carbón puede proporcionar. Además, nuestras barbacoas Caliu y Kasai tienen dos estilos muy diferentes tanto en su sistema como en su presentación. Aquí encontrarás toda la información y conocerás todas sus ventajas.

Experimenta con el arte de la brasa japonesa. Combina nuestros equipos y productos que pueden ser tanto empleados en cocina tradicional o como último toque a carnes cocinadas a baja temperatura. Además estos equipos son ideales en el “show cooking” para crear perfiles de sabor y presentación únicos de tus recetas.

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