Cocina con nitrógeno, hielo seco y helio

Vaso Nitro

Mini bol con doble cámara térmica 75 ml, ideal para helados y coctelería molecular con nitrógeno líquido Su estructura permite contener hielo seco, aromas o caldos calientes en su interior, creando experiencias multisensoriales

Nitro Bowl S

Bol térmico de vidrio borosilicato 125 ml, ideal para cocina y coctelería con nitrógeno líquido Resistente, elegante y funcional, con doble cámara y asa ergonómica para un uso profesional e intensivo. Ideal para preparar helados, sorbetes o cócteles en vivo frente al cliente, este bol es una herramienta versátil en caterings, buffets, barras de coctelería creativa o showcookings.

Nitro Bowl M

Bol térmico de vidrio borosilicato 350 ml, ideal para cocina y coctelería con nitrógeno líquido Resistente, elegante y funcional, con doble cámara y asa ergonómica para un uso profesional e intensivo. Ideal para preparar helados, sorbetes o cócteles en vivo frente al cliente, este bol es una herramienta versátil en caterings, buffets, barras de coctelería creativa o showcookings.

Nitro Bowl L

Bol térmico de vidrio borosilicato 1l, ideal para cocina y coctelería con nitrógeno líquido Resistente, elegante y funcional, con doble cámara y asa ergonómica para un uso profesional e intensivo. Ideal para preparar helados, sorbetes o cócteles en vivo frente al cliente, este bol es una herramienta versátil en caterings, buffets, barras de coctelería creativa o showcookings.

Nitro Bowl XXL

Bol térmico XXL de vidrio borosilicato 2.5 L Ideal para presentaciones con nitrógeno líquido o hielo seco. Resistente, con doble cámara térmica y doble asa para un agarre seguro, es perfecto para eventos y coctelería molecular. Su generosa capacidad lo convierte en la opción ideal para preparar helados, sorbetes y cócteles de forma espectacular frente al cliente, o para realizar presentaciones únicas en eventos y caterings.

Estuche Presentación Mini Teppan Nitro

Estuche de mármol blanco natural Para trabajar con nitrógeno líquido en la mesa

Jarra Nitro Plus

Jarra térmica especial para nitrógeno líquido  La Jarra Nitro Plus es una jarra térmica diseñada específicamente para trabajos con nitrógeno líquido (LN2). Fabricada en acero inoxidable con doble cámara sellada al vacío, ofrece excelente aislamiento y un vertido preciso, sin nieve exterior ni salpicaduras.

Vaso Dewar

Para técnicas de cocina y pastelería con nitrógeno líquido El Vaso Dewar es la herramienta perfecta para trabajar con nitrógeno líquido en cocina y pastelería

Mini Teppan Nitro Salva-G

Mini plancha para nitrógeno líquido, ideal para cocina y coctelería La plancha de nitrógeno líquido más pequeña del mercado. Con 300 ml de capacidad y temperaturas de hasta -100 ºC, permite preparar espumas, líquidos y mousses de manera rápida y segura, con un bajo consumo de nitrógeno.

Plancha doble baño Teppan Nitro Salva-G

Es la herramienta imprescindible para trabajar con nitrógeno líquido en la cocina profesional Teppan Nitro Salva-G, plancha de doble baño para nitrógeno líquido, combina una plancha criogénica y un baño criogénico en un solo recipiente. Fabricada en aluminio apto para alimentos, es ideal para moldeado, fritura y showcookings. Perfecta para técnicas avanzadas en cocina molecular y pastelería.

Plancha adicional para la Teppan Nitro

Plancha radiante de aluminio endurecido, compatible con Teppan Nitro Salva-G Resistente al uso con nitrógeno líquido, perfecta para optimizar la superficie de trabajo en técnicas de cocina, heladería y pastelería. Su construcción robusta garantiza una excelente durabilidad y resistencia a las temperaturas extremas, manteniendo un rendimiento constante y de calidad, incluso bajo un uso intensivo.

Nitro Relief

Marcador diseñado para imprimir diseños personalizados en helados, mousses y espumas Nitro Relief es un grabador de bronce macizo especialmente diseñado para imprimir logotipos, formas y diseños personalizados

Espray Nitro

Disponible en dos diferentes capacidades: 300 y 500 ml Espray para elaborar técnicas de cocina y pastelería con nitrógeno líquido

Contenedor de Nitrógeno Líquido

Almacena y transporta nitrógeno líquido con máxima eficiencia El Contenedor de Nitrógeno Líquido es un termo Dewar especialmente diseñado para conservar, almacenar y transportar nitrógeno líquido de forma segura y eficiente

Transferidor de Nitrógeno Instant

Transferidor de nitrógeno líquido, fácil de usar y adaptable a contenedores Dewar de 10, 20, 30 y 50 litros El Transferidor de Nitrógeno Instant permite extraer de forma rápida y eficiente el nitrógeno líquido de tu contenedor Dewar

Moldes Nitro Coulant

Moldes de acero inoxidable con pisón, ideales para crear coulants helados con nitrógeno líquido Fabricados en acero inoxidable, cuentan con doble asa y un pisón resistente, lo que te permite realizar enmoldados perfectos con espumas, aires o mousses

Tapón de recambio para contenedor de nitrógeno liquido

Tapón de recambio original para contenedor de nitrógeno líquido Pieza original diseñada para ofrecer compatibilidad y funcionalidad con nuestros contenedores de nitrógeno líquido

Máscara Protección Nitro

Pantalla facial de policarbonato ligera y cómoda, con visión de 180°  Ideal para trabajos con nitrógeno líquido. Cumple con la norma europea EN 166

Guantes Nitro

Protección contra quemaduras por frío con nitrógeno líquido Ideal para trabajos con hielo seco y nitrógeno líquido

Nitro mould lollipop

Molde Nitro Lollipop Gingerman o Mariposa Crea piruletas o snacks congelados con los moldes Nitro, ideales para trabajar con nitrógeno líquido.

CoolBar Classic Cobre

Escarchador de copas instantáneo  El Coolbar Classic Cobre es un escarchador de copas con CO2 (hielo seco) que ofrece un rendimiento excepcional, diseñado para enfriar rápidamente copas y recipientes de cristal o cerámica.

CoolBar 2 Plata

Escarchador de copas y condensador de hielo seco El Cool Bar 2 es un innovador escarchador de copas y condensador de hielo seco que permite congelar copas y crear pastillas de hielo seco a demanda, todo sin necesidad de cambiar de botella o conexión

CoolBar Classic Plata

Escarchador de copas instantáneo El Cool Bar 2 es un innovador escarchador de copas y condensador de hielo seco que permite congelar copas y crear pastillas de hielo seco a demanda, todo sin necesidad de cambiar de botella o conexión

CoolBar Classic Personalizado

Escarchador de copas instantáneo El Cool Bar Classic Personalizado ofrece una solución de enfriamiento rápida y eficiente para copas y recipientes de cristal y cerámica

Condensador CO2 Dry Ice Black

Condensador de hielo seco en pastillas para cocina y coctelería El condensador de hielo seco Dry Ice Black es tu herramienta compacta para producir hielo seco bajo demanda en cuestión de segundos. Olvídate de almacenar hielo seco en el congelador: produce tus propias pastillas (30 gramos) al momento, en apenas un minuto. Son totalmente compactas y listas para usar. Gracias a su filtro reductor de presión y a una pérdida mínima de gas, podrás fabricar pastillas compactas de hielo seco con gran eficiencia, ahorrando hasta un 30 % en consumo de CO₂.

Condensador CO2 Dry Ice Black Triple

Condensador de CO2 para producir hielo seco compacto de forma instantánea Con este dispositivo puedes fabricar bloques de hielo seco compactos de forma rápida y eficiente. Obtén piezas de 90 gramos en solo 60 segundos, o bien bloques de mayor compresión de hasta 150 gramos en aproximadamente 90 segundos. Es ideal si necesitas preparar hielo seco antes del servicio y conservarlo en cajas de porexpán durante toda la jornada. También resulta perfecto si trabajas con fuentes o presentaciones de buffet que requieren una mayor cantidad de hielo seco para potenciar y prolongar el efecto niebla.

Dry Ice Mixer - 2 uds

Mezclador de hielo seco para bebidas El Dry Ice Mixer, fabricado en vidrio borosilicato, es la herramienta perfecta para crear efectos de niebla, infusiones aromáticas y un toque de espectacularidad en tus bebidas y cócteles

Capsula Dry Ice - 4 uds

Complemento de vidrio borosilicato que crea efectos mágicos y aromatiza bebidas La Cápsula Dry Ice - 4 uds. está fabricada en vidrio borosilicato y cuenta con dos topes de silicona que protegen el vidrio de golpes