Envasadoras al vacío

Las envasadoras al vacío y las bombas de vacío externas se convierten en uno de tus imprescindibles para la conservación de alimentos además de otras técnicas culinarias, como la cocción al vacío y el desairado de masas, impregnación, suflados de grasas en frío, filtrado, etc. Descubre todas las opciones en nuestro catálogo accediendo a nuevas posibilidades para sacar el máximo partido a esta técnica.

¿En qué consiste el envasado al vacío?

La técnica de envasado al vacío consiste en eliminar el aire de una bolsa o contenedor, sellándolos herméticamente para conservar los alimentos. Este proceso evita la oxidación y la descomposición, y permite que los alimentos mantengan su frescura y calidad durante más tiempo. 

Las envasadoras al vacío de campana son una de los imprescindibles en cualquier cocina o taller de preparación.  Además nuestros equipos disponen de múltiples opciones como el llenado de bolsas con gases inertes, para conservar alimentos delicados.

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