Girovap
Girovap® es un innovador sistema de destilación rotativa de gran producción que permite la extracción y concentración de aromas a baja temperatura. Diseñado para la alta gastronomía, este equipo facilita la destilación de líquidos y sólidos, preservando las propiedades organolépticas de los ingredientes. Con un control preciso de la temperatura y la velocidad de rotación, el Girovap® es ideal para chefs y mixólogos que buscan crear esencias puras y concentradas, ampliando los límites de la creatividad culinaria. Además este tipo de equipos permiten un uso y mantenimiento altamente resistente y fácil de limpiar y mantener al contrario de otros equipos de laboratorio.
Precisión, innovación y control total en destilación
Su nueva pantalla táctil permite tener el control absoluto del proceso, avisos de seguridad, grabación y reproducción de recetas, modo formación o modo pro entre muchas selecciones automatizadas. Una herramienta esencial para la destilación de precisión en la cocina y coctelería de vanguardia. Con un nuevo diseño robusto y tecnología avanzada, permite destilar a baja presión, protegiendo los compuestos volátiles y evitando la degradación térmica de los ingredientes. Este equipo es perfecto para la elaboración de destilados, desalcoholizados, esencias y concentrados de alta calidad, ofreciendo resultados inigualables y lejos de las prestaciones de otros equipos. Es la elección preferida de los profesionales que buscan innovar y sorprender con sus creaciones.
Comparte
o copia el link
Copiar
Enlace copiado