Teppan Nitro

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Teppan Nitro

Scopri come utilizzare correttamente la Teppan Nitro, la piastra radiante ideale per lavorare con azoto liquido. In questo video, ti mostriamo come modellare cioccolato, gelatine, spume croccanti, lecca-lecca, croccanti, fogli ghiacciati di frutta e molto altro, creando presentazioni sorprendenti.

Dalle lecca-lecca e decorazioni con sac à poche a gelati con cuore caldo e nitro shots, le possibilità sono infinite!

Se desideri approfondire tecniche più avanzate, non dimenticare di consultare il nostro Corso Online Nitro Food Show per scoprire tutti i segreti della cucina con azoto.

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Corso Nitro Food Show

Corso online sulle tecniche avanzate di cucina, cocktail, gelateria e pasticceria con l'azoto liquido

Il corso online è rivolto ai professionisti del settore gastronomico della cucina, della pasticceria, della gelateria e della preparazione di cocktail

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Griglia aggiuntiva per il Nitro Teppan

Piastra radiante in alluminio temprato, compatibile con Teppan Nitro Salva-G

Resistente all'uso con azoto liquido, perfetta per ottimizzare la superficie di lavoro nelle tecniche di cucina, gelateria e pasticceria. La sua struttura robusta garantisce un'eccellente durata e resistenza alle temperature estreme, mantenendo prestazioni costanti e di qualità, anche in caso di uso intensivo.

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Mini Teppan Nitro Salva-G

Mini piastra per azoto liquido, ideale per cucina e cocktail

La piastra per azoto liquido più piccola sul mercato. Con una capacità di 300 ml e temperature fino a -100 ºC, consente di preparare schiume, liquidi e mousse in modo rapido e sicuro, con un basso consumo di azoto.

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