Dalla sua creazione a Barcellona nel 2008, Cocina sin Límites, SL, insieme ai suoi marchi 100%Chef e 100%Barman, è diventata un riferimento mondiale nel settore della gastronomia professionale.

Fondati da Ángel Salvador, chef e manager con oltre 40 anni di esperienza internazionale, entrambi i marchi si distinguono per essere innovativi e di qualità, definendo un catalogo di prodotti che posizionano chef e barman d’élite all’avanguardia creativa.

100%Chef è sinonimo di innovazione costante, fornendo soluzioni, strumenti e macchinari professionali per accompagnare gli chef di tutto il mondo nel loro processo creativo.

100%Barman risponde alla crescita dell’industria del bartending offrendo prodotti progettati per perfezionare l’arte del bartending.

100%Lab è un centro di innovazione gastronomica e un laboratorio di R&S che promuove la creatività e il miglioramento tecnico del settore. Il suo spazio multifunzionale integra una cucina di ricerca, una bar-experience e uno showroom, dove vengono offerte sessioni specializzate e sviluppati prodotti differenziati di alta qualità, progettati per uso professionale. Inoltre, 100%Lab collabora in modo interdisciplinare con professionisti, centri educativi e aziende leader per promuovere lo scambio di conoscenze, la formazione e l’innovazione continua, aiutando i professionisti a rimanere all’avanguardia.

Con l’arrivo di 100%Ingredients, il cerchio strumento-ingrediente si chiude, offrendo una vasta gamma in costante innovazione e crescita, pensata per sorprendere continuamente con nuove texture e ingredienti.

Missione, visione e valori

Vision: generare proposte e soluzioni per la ristorazione professionale.

Missione: fornire al settore della ristorazione professionale, attraverso distributori in tutto il mondo, un’ampia gamma di proposte differenziate che soddisfino le loro esigenze, ne generino di nuove e permettano di aggiungere valore alle loro proposte gastronomiche.

Valori che ci guidano nel nostro lavoro quotidiano: il cliente, il team, l’impegno ambientale, l’innovazione e la passione per la gastronomia.