Girovap y Desalcoholización: el concepto
La experiencia innovadora del restaurante Disfrutar
El equipo del Restaurante Disfrutar en Barcelona explica en este video la innovadora experiencia de conceptualización del vino desalcoholizado generada con el uso de Girovap.
Gracias al destilador profesional es posible rebajar el grado alcoholico de cualquier vino sin perder sus propiedades organolépticas, diseñando así maridajes para todos los usuarios.
Un concepto que abre puertas y ofrece muchas posibilidades de desarrollo.
Para saber más, mira el segundo video de la serie sobre el proceso de desalcoholización.
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