CentriCook

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Descubre CentriCook, la centrifugadora culinaria que alcanza hasta 4000 RPM en segundos. Clarifica jugos, caldos y más, sin necesidad de calentar ni añadir pectinasas. Convierte los alimentos en esencias puras y deliciosas en minutos. Lleva tu cocina y coctelería a la vanguardia con CentriCook y experimenta resultados innovadores en cada preparación. ¡Haz que tus creaciones brillen con esta herramienta

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CentriCook

Centrifuge non réfrigérée haute performance

CentriCook est une centrifugeuse non réfrigérée haute performance qui atteint 4000 tours par minute en moins de 15 secondes.

Elle est idéale pour clarifier des jus, des bouillons ou des eaux végétatives sans avoir recours à des pectinases, des épaississants ou à une montée en température.

Conçue pour des travaux de haute précision en cuisine et en mixologie, CentriCook sépare les jus des fibres en suspension, en concentrant les solides au fond et en laissant le jus clarifié dans la partie supérieure.

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CentriCook XL

CentriCook XL est une centrifugeuse avancée et non réfrigérée, clarifie 3 litres

Elle atteint 4000 tours par minute en moins de 15 secondes. Elle clarifie tous types de jus, bouillons ou eaux végétatives sans avoir besoin d’utiliser de pectinases, d’épaississants ou d’augmenter la température.

Conçue pour des travaux de haute précision en cuisine et en mixologie, CentriCook XL sépare les jus des fibres en suspension, qui se concentrent au fond, là où reste l’essence la plus pure de l’aliment, avec une texture soyeuse et presque imperceptible (la pommade).

Dans la partie supérieure, on obtient le jus clarifié, particulièrement utile en mixologie pour créer des cocktails limpides et sans particules en suspension.

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Bouteilles Centricook - 12 pièces

Bouteilles de recharge CentriCook - 250ml
Lot de 12 bouteilles de 250 ml chacune pour votre centrifugeuse CentriCook.

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Torchietto

Presse de 5 litres pour l'extraction à froid de jus et de sauces.
Extracteur de jus à froid pressurisé pour fruits, légumes et sauces. Équipé d'une presse à vis, le Torchietto permet d'extraire des jus et des sauces sans ajout de température.

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