Système professionnel de régulation du CO₂ pour la préparation et le maintien des boissons gazeuses. Compatible avec les bouteilles et les fûts Kegg, il intègre un double manomètre pour un contrôle précis de la pression ainsi qu’un régulateur à membrane jusqu’à 65 PSI (4 bar). Compatible avec les bouteilles commerciales de CO₂ et les raccords internationaux, il garantit une carbonatation fiable, sûre et économique.
Disponible en deux versions : UE (filetage W21.8) et USA (filetage CGA320).

Quick Distill est un distillateur professionnel de comptoir qui permet de créer rapidement et facilement des distillats, des hydrolats et des concentrés aromatiques. Fabriqué en verre borosilicaté transparent, il offre une expérience visuelle unique tout au long du processus de distillation. Compatible avec les préparations alcoolisées et sans alcool, il est idéal pour les chefs, les bartenders et les projets de R&D gastronomique. Il comprend tous les accessoires nécessaires pour commencer à distiller immédiatement, ainsi qu’un accès à un vaste recueil de recettes d’initiation pour découvrir des techniques, des recettes et des applications dès la première utilisation.

Verre Cloud Gin Tonic 600 ml en borosilicate, avec finition givrée et relief texturé, idéal pour sublimer la présentation des gin tonics et des cocktails premium.
Cloud Glass n’est pas seulement de la verrerie, c’est un impact visuel à chaque présentation.

Coupe Diamant en verre borosilicate
Inspiré d’un diamant, le Verre Diamant apporte luxe et élégance à chaque cocktail.
Son design facetté reflète la lumière et sublime chaque boisson.
Élégant, résistant et moderne — un symbole qui fera briller votre établissement.

Arômes Alimentaires Hot & Cold – Café

Vivez une nouvelle dimension sensorielle avec les 19 arômes Flavour Hot & Cold et rechargez facilement votre Aromatizer 007 Flavour.

Formule innovante pour des brumes froides offrant un parfum plus intense, pur et durable. Haute résistance thermique, préservant l’arôme original sans altérations.

Faciles à utiliser et à recharger. Chaque flacon permet de remplir jusqu’à 3 aromatisateurs avec plus de 500 vaporisations.

Les pinces à glace ICE TWIST DR by David Ríos conçues par David Ríos et 100%Chef

Les pinces ICE TWIST DR offrent une prise ferme même avec des glaçons de grande taille, tels que des boules pouvant atteindre 8 cm.

Elles sont composées de deux pièces légères et ergonomiques, avec un ressort résistant et une surface antidérapante pour plus de sécurité.

Conçues et testées par le célèbre barman David Ríos en collaboration avec 100%Chef, elles garantissent précision, confort et une torsion parfaite à chaque service.

Carbonateur Kegg de haute qualité pour bières et autres boissons.
Idéal pour gazéifier naturellement les bières et autres boissons à l'aide de dextrose ou par carbonatation forcée, jusqu'à 30 psi.

Des brumes intenses, des combinaisons de saveurs et des effets uniques pour améliorer vos présentations culinaires

Trois adaptateurs de haute précision pour générer des arômes denses, combiner les saveurs et créer des bulles ultra-résistantes. Son système de condensation à froid multiplie l'intensité aromatique sans chauffer l'essence. Idéal pour les assiettes, les boissons et les présentations spectaculaires.