Entregadas las estrellas Michelin, tres estrellas para Dani García

Esta noche en Lisboa ha sido desvelado el listado de los cocineros con estrella Michelin de España y Portugal.

Los triestrellados incluyen el nuevo galardonado Dani García, Lasarte, Akelarre, Arzak, DiverXO, Azurmendi, Aponiente, ABaC, Martín Berasategui en Guipúzcoa, Quique Dacosta y El Celler de Can Roca.

Cuatro nuevos restaurantes han sido galardonados con dos estrellas Michelin y, además, veintidós han recibido una estrella. Sin embargo, algunos han salido del listado. Por otro lado, el restaurante de Carme Ruscalleda, Sant Pau, que cerró este año, ya no aparece en la guía.

Un día de celebración con nuevos protagonistas

En consecuencia, felicitamos a todos los ganadores y, asimismo, os dejamos el listado de los restaurantes por región.

Andalucía y sus estrellas Michelin

Dani Garcia, el nuevo cocinero con tres estrellas Michellin de España

• Dani García, Marbella, 3 estrellas (Novedad)
• Lú Cocina y Alma, Jerez de la frontera, 1 estrella (Novedad)
• Bagá, Jaén, 1 estrella (Novedad)
• Aponiente, El Puerto de Santa María, 3 estrellas
• Alevante, Cádiz, 1 estrella
• Bardal, Ronda, 1 estrella
• Noor, Córdoba, 1 estrella
• Kabuki Raw, Casares, 1 estrella
• Choco, Córdoba, 1 estrella
• La Costa, El Ejido, 1 estrella
• Sollo, Fuengirola, 1 estrella
• Acánthum, Huelva, 1 estrella
• José Carlos García, Málaga, 1 estrella
• El Lago, Marbella, 1 estrella
• Messina, Marbella, 1 estrella
• Skina, Marbella, 1 estrella
• Alejandro, Roquetas de Mar, 1 estrella
• Abantal, Sevilla, 1 estrella

Aragón 

• Cancook, Zaragoza, 1 estrella (Novedad)
• Lillas Pastias, Huesca, 1 estrella
• Tatau Bistro, Huesca, 1 estrella
• Hospedería El Batán, Tramacastilla, 1 estrella
• La Prensa, Zaragoza, 1 estrella

Asturias

• Casa Marcial, Arriondas, 2 estrellas
• El Corral del Indianu, Arriondas, 1 estrella
• Auga, Gijón, 1 estrella
• La Salgar, Gijón, 1 estrella
• El Retiro, Llanes/Pancar, 1 estrella
• Casa Gerardo, Prendes, 1 estrella
• Arbidel, Ribadesella, 1 estrella
• Real Balneario, Salinas, 1 estrella

Islas Baleares e Islas Canarias

• Zaranda, Es Capdellà, 2 estrellas
• Adrián Quetglas, Palma de Mallorca, 1 estrella
• Argos, Port de Pollença, 1 estrella
• Andreu Genestra, Capdepera, 1 estrella
• Es Racó d’Es Teix, Deià, 1 estrella
• Marc Fosh, Palma, 1 estrella
• Es Fum, Palmanova, 1 estrella
• Maca de Castro, Port d’Alcudia, 1 estrella
• M.B., Guía de Isora, 2 estrellas
• Kabuki, Guía de Isora, 1 estrella
• Restaurante NUB, La Laguna, 1 estrella
• El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, 1 estrella
• Kazan, Santa Cruz de Tenerife, 1 estrella

Estrellas Michelin en Cantabria

• Annua, San Vicente de la Barquera, 2 estrellas
• Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, 2 estrellas
• La Bicicleta, Hoznayo, 1 estrella
• El Nuevo Molino, Puente Arce, 1 estrella
• Solana, Ampuero/La Bien Aparecida, 1 estrella
• El Serbal, Santander, 1 estrella

Castilla – La Mancha

• Trivio, Cuenca, 1 estrella (Novedad)
• El Molino de Alcuneza, Siguenza, 1 estrella (Novedad)
• Maralba, Almansa, 2 estrellas
• El Doncel de Sigüenza, Guadalajara, 1 estrella
• El Bohío, Illescas, 1 estrella
• El Carmen de Montesión, Toledo, 1 estrella
• Tierra, Torrico/Valdepalacios, 1 estrella

Castilla y León

• Pablo, León, 1 estrella (Novedad)
• Trigo, Valladolid, 1 estrella
• Baluarte, Soria, 1 estrella
• Cobo Vintage, Burgos, 1 estrella
• El Ermitaño, Benavente, 1 estrella
• Cocinandos, León, 1 estrella
• La Botica, Matapozuelos, 1 estrella
• La Lobita, Navaleno, 1 estrella
• Víctor Gutiérrez, Salamanca, 1 estrella
• Refectorio, Sardón de Duero, 1 estrella
• Villena, Segovia, 1 estrella

Todas las estrellas Michelin de Cataluña

• El Celler de Can Roca, Girona, 3 estrellas
• ABaC, Barcelona, 3 estrellas
• Lasarte, Barcelona, 3 estrellas
• Cocina de Hermanos Torres, Barcelona, 2 estrellas (Novedad)
• Disfrutar, Barcelona, 2 estrellas
• Enoteca, Barcelona, 2 estrellas
• Moments, Barcelona, 2 estrellas
• Miramar, Llançà, 2 estrellas
• Les Cols, Olot, 2 estrellas

Las de una estrella

• Oria, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
• La barra de Carles Abellán, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
• Terra, S’agaró, 1 estrella (Novedad)
• Caelis, Barcelona, 1 estrella
• Castell Peralada, Peralada, 1 estrella
• Enigma, Barcelona, 1 estrella
• Ca l’Arpa, Banyoles, 1 estrella
• La Boscana, Lleida, 1 estrella
• L’Antic Molí, Ulldecona, 1 estrella
• Xerta, Barcelona, 1 estrella
• Les Magnòlies, Arbúcies, 1 estrella
• Alkimia, Barcelona, 1 estrella
• Angle, Barcelona, 1 estrella
• Cinc Sentits, Barcelona, 1 estrella
• Dos Palillos, Barcelona, 1 estrella
• Gaig, Barcelona, 1 estrella
• Hisop, Barcelona, 1 estrella
• Hofmann, Barcelona, 1 estrella
• Hoja Santa, Barcelona, 1 estrella
• Koy Shunka, Barcelona, 1 estrella
• Pakta, Barcelona, 1 estrella
• Tickets, Barcelona, 1 estrella
• Via Veneto, Barcelona, 1 estrella
• Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, 1 estrella
• Can Jubany, Calldetenes, 1 estrella
• Can Bosch, Cambrils, 1 estrella
• Rincón de Diego, Cambrils, 1 estrella
• Emporium, Castelló d’Empúries, 1 estrella
• Estany Clar, Cercs, 1 estrella
• Bo.Tic, Corçà, 1 estrella
• Malena, Gimenells, 1 estrella
• Massana, Girona, 1 estrella
• La Fonda Xesc, Gombrèn, 1 estrella
• Casamar, Llafranc, 1 estrella
• Els Tinars, Llagostera, 1 estrella
• Tresmacarrons, El Masnou, 1 estrella
• Sala, Olost, 1 estrella
• Els Brancs, Playa de Canyelles Petites, 1 estrella
• Els Casals, Sagàs, 1 estrella
• L’Ó, Sant Fruitós de Bages, 1 estrella
• Fogony, Sort, 1 estrella
• La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, 1 estrella
• Les Moles, Ulldecona, 1 estrella
• Ca l’Enric, La Vall de Bianya, 1 estrella
• Villa Retiro, Xerta, 1 estrella

Extremadura

• Atrio, Cáceres, 2 estrellas

Galicia

• A Tafona by Lucia Freitas, Santiago de Compostela, 1 estrella (Novedad)
• Yayo Daporta, Cambados, 1 estrella
• Árbore da Veira, A Coruña, 1 estrella
• Culler de Pau, Reboredo (O Grove), 1 estrella
• As Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), 1 estrella
• Nova, Ourense, 1 estrella
• Solla, San Salvador de Poio, 1 estrella
• Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo, 1 estrella
• Retiro da Costiña, Santa Comba, 1 estrella
• Casa Marcelo, Santiago de Compostela, 1 estrella
• Maruja Limón, Vigo, 1 estrella

Madrid

• La Tasquería, Madrid, 1 estrella (Novedad)
• Clos, Madrid, 1 estrella (Novedad)
• Corral de la Morería, Madrid, 1 estrella (Novedad)
• El Invernadero, Madrid, 1 estrella (Novedad)
• Yugo de Bunker, Madrid, 1 estrella (Novedad)
• DiverXO, Madrid, 3 estrellas
• Coque, Madrid, 2 estrellas
• DSTAgE, Madrid, 2 estrellas
• Ramón Freixa Madrid, Madrid, 2 estrellas
• Santceloni, Madrid, 2 estrellas
• La Terraza del Casino, Madrid, 2 estrellas
• El Club Allard, Madrid, 1 estrella
• CEBO, Madrid, 1 estrella
• La Candela Restó, Madrid, 1 estrella
• El Invernadero, Madrid, 1 estrella
• Gaytán, Madrid, 1 estrella
• A’Barra, Madrid, 1 estrella
• Álbora, Madrid, 1 estrella
• Kabuki, Madrid, 1 estrella
• Kabuki Wellington, Madrid, 1 estrella
• Lúa, Madrid, 1 estrella
• Punto MX, Madrid, 1 estrella
• Montia, San Lorenzo del Escorial, 1 estrella
• Chirón, Valdemoro, 1 estrella

Murcia

• Cabaña Buenavista, El Palmar, 2 estrellas

Navarra

• El Molino de Urdániz, Urdaitz, 2 estrellas (Novedad)
• Europa, Iruña, 1 estrella
• Rodero, Iruña, 1 estrella

País Vasco

• Eme Be Garrote, San Sebastián, 1 estrella (Novedad)
• Eneko, Bilbao, 1 estrella (Novedad)
• Etxanobe Atelier, Bilbao, 1 estrella (Novedad)
• Akelarre, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
• Arzak, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
• Azurmendi, Larrabetzu, 3 estrellas
• Martín Berasategui, Lasarte-Oria, 3 estrellas
• Mugaritz, Errenteria, 2 estrellas
• Etxebarri, Axpe, 1 estrella
• Boroa, Boroa, 1 estrella
• Mina, Bilbao, 1 estrella
• Nerua, Bilbao, 1 estrella
• Zarate, Bilbao, 1 estrella
• Zortziko, Bilbao, 1 estrella
• Kokotxa, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
• Mirador de Ulía, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
• Marqués de Riscal, Elciego, 1 estrella
• Andra Mari, Errenteria, 1 estrella
• Elkano, Getaria, 1 estrella
• Alameda, Hondarribia, 1 estrella
• Zuberoa, Oiartzun, 1 estrella
• Amelia, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
• Eneko, Larrabetzu, 1 estrella

La Rioja

• Ikaro, Logroño, 1 estrella (Novedad)
• El Portal, Ezcaray, 2 estrellas
• Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, 1 estrella
• Kiro Sushi, Logroño, 1 estrella

Comunidad Valenciana

• Ricard Camarena, Valencia, 2 estrellas (Novedad)
• Beat, Calpe, 1 estrella (Novedad)
• El Xato, La Núcia, 1 estrella (Novedad)
• Orobianco, Calpe, 1 estrella (Novedad)
• Quique Dacosta, Dénia, 3 estrellas
• L’Escaleta, Cocentaina, 2 estrellas
• BonAmb, Xàbia, 2 estrellas
• Monastrell, Alacant, 1 estrella
• Casa Manolo, Daimús, 1 estrella
• La Finca, Elx, 1 estrella
• Casa Pepa, Ondara, 1 estrella
• El Poblet, València, 1 estrella
• Riff, València, 1 estrella
• Cal Paradís, Vall d’Alba, 1 estrella
• Audrey’s Restaurant, Calpe, 1 estrella
• El Rodat, Xàbia, 1 estrella
• Sucede, Valencia, 1 estrella
• Raúl Resino, Benicarló, 1 estrella
• Sents, Ontinyent, 1 estrella

Las estrellas Michelin en Portugal

• Alma, Lisboa, 2 estrellas (Novedad)
• A cozinha, Guimaraes, 1 estrella (Novedad)
• GPousada, Bragança, 1 estrella (Novedad)
• Midori, Sintra, 1 estrella (Novedad)
• The Yeatman, Vila Nova de Gaia, 2 estrellas
• Il Gallo d’Oro, Funchal (Madeira) 2 estrellas
• Ocean, Porches, 2 estrellas
• Vila Joya, Albufeira, 2 estrellas
• Belcanto, Lisboa, 2 estrellas
• Antiqvvm, Porto, 1 estrella
• Casa de Chá da Boa Nova, Leça de Palmeira, 1 estrella
• Lab by Sergi Arola, Sintra, 1 estrella
• L’And Vineyards, Montemor-o-Novo, 1 estrella
• Loco, Lisboa, 1 estrella
• William, Funchal, 1 estrella
• São Gabriel, Almancil, 1 estrella
• Henrique Leis, Vale Formoso (Almancil), 1 estrella
• Bon Bon, Carvoeiro, 1 estrella
• Willie’s, Vilamoura (Quarteira), 1 estrella
• Largo do Paço, Amarante, 1 estrella
• Pedro Lemos, Foz do Douro (Porto), 1 estrella
• Fortaleza do Guincho, Praia do Guincho (Cascais), 1 estrella
• Eleven, Lisboa, 1 estrella
• Feitoria, Lisboa, 1 estrella
• Gusto, Almancil de Faro, 1 estrella
• Vista Restaurante, Faro, 1 estrella
• Es Molí, Sa coma, 1 estrella
• Cinc Sentits, Barcelona, 1 estrella
• Nectari, Barcelona, 1 estrella
• Zaldiarán, Vitoria, 1 estrella
• La Cabra, Madrid, 1 estrella
• Las Torres, Huesca, 1 estrella

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