Twin Stones - Taste to bar Frambuesa

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Twin Stones – Taste to bar Frambuesa

En este video, te enseñaremos a preparar un delicioso chocolate con liofilizado de frambuesa, ofreciéndote un sabor único y diferente.

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La Twin Stones est un raffineur de table basculant pour chocolatiers et pâtissiers, capable de raffiner le chocolat et les pâtes à moins de 20 μm, pour obtenir des textures fines et élastiques. Son moteur robuste supporte jusqu’à 48 heures d’utilisation continue, et son design compact avec des pierres en granite naturel de 10 cm assure un conchage homogène sans surchauffe. Polyvalent et facile à nettoyer, il vous permet de réaliser des chocolats “bean-to-bar”, des pralinés, des giandujas et bien plus encore avec une précision professionnelle.

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