Twin Stones - Pralinés y pastas saladas

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Twin Stones – Pralinés y pastas saladas

Cómo preparar pralinés con sabores variados con Twin Stones

Descubre como preparar praliné de frambuesa, zanahoria, piña, aceituna verde, y hasta corteza de cerdo.
Vídeo realizado en colaboración con Disfrutar Barcelona.

Music Track: Different, by https://www.fiftysounds.com

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La Twin Stones est un raffineur de table basculant pour chocolatiers et pâtissiers, capable de raffiner le chocolat et les pâtes à moins de 20 μm, pour obtenir des textures fines et élastiques. Son moteur robuste supporte jusqu’à 48 heures d’utilisation continue, et son design compact avec des pierres en granite naturel de 10 cm assure un conchage homogène sans surchauffe. Polyvalent et facile à nettoyer, il vous permet de réaliser des chocolats “bean-to-bar”, des pralinés, des giandujas et bien plus encore avec une précision professionnelle.

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Mit dem Confi Kit wird das Überziehen, Überziehen und Karamellisieren aller Arten von Gegenständen mit Schokolade, Karamell, Gelee oder Mehlpaste so einfach wie nie zuvor.

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