Confi Kit - Snack cover

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Confi Kit – Snack cover

En este video, descubrirás cómo usar Confi Kit junto con Snack Cover, un producto especialmente diseñado para el bombo confitero. Aprende esta técnica industrial directamente en tu cocina, y dale un toque único a tus creaciones saborizándolas con concentrados o liofilizados en polvo. ¡Explora nuevas posibilidades ahora!

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Konfi-Bausatz

Deckt ab und versiegelt! Kompatibel mit Kenwood und KitchenAid
Mit dem Confi Kit wird das Überziehen, Überziehen und Karamellisieren aller Arten von Gegenständen mit Schokolade, Karamell, Gelee oder Mehlpaste so einfach wie nie zuvor.

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Conchiermaschine mit zwei Steinen V2

La Twin Stones est un raffineur de table basculant pour chocolatiers et pâtissiers, capable de raffiner le chocolat et les pâtes à moins de 20 μm, pour obtenir des textures fines et élastiques. Son moteur robuste supporte jusqu’à 48 heures d’utilisation continue, et son design compact avec des pierres en granite naturel de 10 cm assure un conchage homogène sans surchauffe. Polyvalent et facile à nettoyer, il vous permet de réaliser des chocolats “bean-to-bar”, des pralinés, des giandujas et bien plus encore avec une précision professionnelle.

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Twin Stones Doppelklingenhalter für Twin Stones Konchettiermaschine

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2-Klingen-Halter komplett mit Twin Stones

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