¿Cómo cocinar a baja temperatura sin utilizar una máquina de vacío?
13/12/2017
Entre las novedades de este año en 100% Chef, Click-it kit es nuestro pequeño secreto para ahorrar tiempo y espacio, ayudándole a mantener los alimentos frescos durante más tiempo. Este kit es muy útil para ahorrar espacio en su cocina: es tan compacto que simplemente se puede colocar en un cajón, para usarlo cuando sea necesario.
¿Cómo cócinar a baja temperatura sin una máquina de vacío?
Click-it es la forma más fácil de conseguir empacar al vacío sin utilizar una máquina. Muy fácil y rápido de usar, está adaptado para ser utilizado tanto en el hogar cómo en cocinas profesionales. Click-it es muy fácil de usar: ajuste la válvula en la bolsa, cierre la bolsa con el clip, bombee el aire y ¡listo!
Este kit le ayuda a mantener fresco cualquier tipo de producto: puede guardar productos cocidos o frescos. Recomendamos evitar empacar verduras frescas, ya que producen gases, por lo que la bolsa se infla.
Click-it conservación al vacio
Para una mejor conservación, cocine las verduras antes de empacarlas sous vide.
Envuelva la carne o el pescado con una toalla de papel para absorber el agua antes de almacenarlos en la bolsa. Envuelva las hamburguesas sin cocer o las bolas de masa hervida con la película de plástico antes de aspirar. Para conservar líquidos al vacío, puede congelarlos antes de insertarlos en una bolsa de cocción o conservación al vacío, o equipar con una válvula la tapa de un tarro de cristal.
¿Estás curioso? ¿Quieres saber más?
Una nueva serie de videos está ahora disponible en YouCook sobre el sistema Click-it, con consejos y trucos únicos.
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