SPHERE CHEF KIT
¡Crear esferas nunca ha sido tan fácil!
Optimiza el proceso para hacerlo más rápido, preciso y sin margen de error.
TWIN STONES
Texturas perfectas, resultados profesionales
Máxima potencia para tus creaciones de chocolate, cremas y pastas
VINTAGE INDIA’S LEGACY
El encanto de lo antiguo con la resistencia del presente
Perfecta para emplatados con carácter y autenticidad.
No es magia, es 100%Chef
Desde su creación en 2008, 100%Chef es sinónimo de innovación constante, soluciones, herramientas y maquinaria profesional. Nuestro objetivo es acompañar a Chefs y Barmans de todo el mundo en su proceso creativo.
Contamos con una red de distribuidores oficiales a nivel mundial. Un grupo de artesanos y proveedores con los que creamos una relación de mejora constante de productos, que junto con la profesionalidad y compromiso del equipo humano de 100%Chef, son el equipo imparable para seguir creciendo y evolucionando día a día.
Con un único objetivo, la creación constante de productos y soluciones innovadoras, guiados por los más altos estándares de calidad exigibles.
Nuevos productos
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Los más vendidos
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Para chefs que no creen en lo imposible
En 100%Chef, impulsamos la creatividad de chefs y bartenders con herramientas y soluciones innovadoras para potenciar la creatividad de chefs y bartenders en todo el mundo, ofreciendo las mejores herramientas para hacer posible lo imposible.
Desde nuestros inicios, hemos sido pioneros en el ahumado avanzado, creando el primer ahumador manual y la campana con válvula, lo que nos ha convertido en un referente en esta técnica. La innovación también está presente en nuestras herramientas y Tool Concepts, con soluciones para destilación, esferificación, espumas, deshidratación y más.
En el ámbito de la cocina al vacío y las técnicas sous-vide, desarrollamos herramientas de precisión que permiten a los profesionales expandir sus posibilidades sin límites. Ofrecemos soluciones especializadas para el uso de nitrógeno líquido y CO₂.
La creatividad no solo se refleja en las técnicas, sino también en la presentación. Nuestros diseños exclusivos, creados por artesanos expertos, Para una experiencia gastronómica única. Glass Concepts, donde la artesanía, el diseño y la calidad se fusionan para ofrecer piezas exclusivas.
Rompe las reglas de la coctelería
100%Barman nació con la misión de transformar el mundo de la coctelería, proporcionando herramientas y soluciones innovadoras que permiten a bartenders y mixólogos explorar nuevas fronteras en la creación de experiencias sensoriales.
Desde nuestros inicios, hemos desarrollado productos diseñados para potenciar la creatividad y la precisión en la mixología, fusionando técnica, diseño y funcionalidad. Nuestro objetivo es ofrecer herramientas de vanguardia que inspiren a los profesionales del sector y redefinan el futuro de la coctelería.
Una de nuestras soluciones más avanzadas es el Girovap Pro2, un destilador de sobremesa diseñado específicamente para bartenders y chefs que buscan explorar nuevas técnicas como la destilación, la extracción, la clarificación y la infusión a baja temperatura.
Más allá del sabor
En un mundo en constante evolución, la gastronomía exige innovación, precisión y la máxima calidad. 100%Ingredients nace para acompañar a chefs, pasteleros y mixólogos en su búsqueda de nuevas experiencias sensoriales, ofreciendo ingredientes que transforman ideas en creaciones excepcionales.
Nuestra selección de productos ha sido diseñada para aportar valor real a cada receta, permitiendo explorar texturas, potenciar sabores y perfeccionar técnicas culinarias. Desde espesantes y gelificantes hasta extractos naturales y soluciones especializadas cada ingrediente ha sido cuidadosamente seleccionado para garantizar el mejor resultado.
Nuestras marcas:
Próximamente: 100%Demo, la Experiencia que Revolucionará tu Formación.
Estamos preparando algo grande. 100%Demo será un nuevo espacio de formación Un lugar donde la técnica, la creatividad y la experimentación se fusionarán para ofrecer experiencias únicas.
Muy pronto revelaremos más detalles. ¿Estás listo para descubrirlo?
100%Lab es el laboratorio de creatividad y desarrollo de 100%Chef, nacido en 2023 como un espacio de I+D gastronómico. Su misión es ofrecer formación gratuita, asesoría y difusión del conocimiento culinario. Más que un laboratorio, es un punto de encuentro para profesionales, un aula de aprendizaje y un taller de ideas donde la innovación y la colaboración transforman la gastronomía.
Sumérgete en YouCook, nuestro canal exclusivo de videos. Accede a contenido único sobre cocina al vacío, nitrógeno, ahumado, destilación y mucho más. Observa nuestros productos en acción, aprende de los mejores y eleva tu creatividad culinaria con vídeos diseñados para inspirar y perfeccionar tu arte en la cocina.
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